Name: 콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴
Total time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 콩나물 1봉지(300g); 밥 1+1/2공기; 대파 1+1/2대; 참기름 1스푼; 통깨 0.5스푼; 식용유 적당량; 고춧가루 1스푼; 고추장 1스푼; 맛술 1스푼; 간장 2스푼; 다진 마늘 1스푼; 설탕 0.5스푼; 달걀 2개

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시크제이맘

콩나물 요리 - 콩나물 볶음밥 간단한 저녁메뉴

볶음밥

2인분 60분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

콩나물 구매 1봉지(300g)

밥 구매 1+1/2공기

대파 구매 1+1/2대

참기름 구매 1스푼

통깨 구매 0.5스푼

식용유 구매 적당량

[양념]

고춧가루 구매 1스푼

고추장 구매 1스푼

맛술 구매 1스푼

간장 구매 2스푼

다진 마늘 구매 1스푼

설탕 구매 0.5스푼

[추가 재료]

달걀 구매 2개

노하우

조리순서Steps

그릇에 양념재료인 고춧가루 1, 고추장 1, 간장 2, 맛술 1, 다진 마늘 1, 설탕 0.5를 한데 섞어
양념소스를 만들어 주세요.

콩나물은 깨끗하게 씻어 준비하고
끓는 물에 굵은소금 1을 넣고
뚜껑을 열고 콩나물을 아삭하게 삶아주세요.

삶은 콩나물은 찬물에 헹궈 체에 밭쳐 물기를 빼주고
대파 1대 +1/2대를 송송 썰어 준비합니다.

팬에 식용유를 넉넉하게 두르고 썰어 놓은 대파를 넣고
노릇하게 달달 볶아주세요.

이어 양념장을 넣고 볶고
그다음 밥 1+1/2공기를 넣어 고루 섞어 볶아주세요.

데친 콩나물을 넣고 밥과 잘 섞어 볶아주고

마지막에 참기름 1, 통깨 0.5를 넣어 다시 한 번 더 볶아 마무리합니다.

달걀 프라이를 2개 만들어주세요.

콩나물 볶음밥을 그릇에 나눠 담고
달걀 프라이를 얹어주면
콩나물 볶음밥 완성 ^^

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등록일 : 2019-01-28 수정일 : 2019-01-29

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레시피 작성자About the writer

시크제이맘

http://blog.naver.com/misoo0612

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

포토 리뷰 4

요리 후기 14

하늘의그리움 2020-11-25 13:25:31

제가 콩나물을 좋아해서 완전 맛나게 먹었어요~ 쉽고 맛난 레시피 감사합니다~^^

모닝선샤인 2021-10-25 21:43:00

다 집에 있는 재료여서 후다닥 만들어 맛있게 먹었어요 집에 치즈 귀신이 살아서 치즈와 상큼하게 스리라차도 뿌리니 완전 쵝오~♡

Lucio07 2023-03-07 14:17:40

주말저녁에 급으로 해먹었는데 가족들모두 맛있어합니다~

볶큼밥 2020-09-26 18:06:33

정말 쉽고 정말 맛잇어요!!!♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

lumen clrale 2019-10-02 17:19:52

톡톡튀는 요리 감각.. 맛있게 먹었어요!!

박진희짱 2019-05-04 08:07:23

아주 맛있게 잘 먹었습니다.

로또한방 2021-02-10 17:59:07

파 없이 맛있게 먹었답니다

냥바라지 2020-06-22 16:47:36

한끼 맛있게 해먹었네요~

KH. 2022-05-16 19:52:14

잘먹었어요 감사합니다

김여니♡ 2020-09-11 19:40:31

맛잇게 잘 먹었어요^^

Soung Hee 2020-07-11 18:31:47

맛있었어요^^

은주 김 2021-07-13 18:55:52

맛있어요~~~

월급쟁이 2020-05-10 14:03:12

맛나요

십구 2022-01-07 20:00:39

건강한 맛! 맛있어요. 4명 가족이 먹는데 콩나물 500g짜리 한봉지 다 넣고 만들었어요. 계란은 깜빡했네용ㅋㅋ

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#콩나물요리 #콩나물볶음밥 #간단저녁메뉴

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