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살리재련

감자어묵국 보들보들하게 즐기는 간단국요리

보들보들~
아침국으로 좋은
감자어묵국 레시피입니다 :)
4인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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물 7컵에 다시재료를 넣어주고 중약불에서 뭉근하게 끓여 육수를 내줍니다.
감자와 양파는 채썰어주고, 어묵과 대파는 어슷 썰어주세요.

기호에 따라 청양고추 반개 분량을 총총 썰어 넣어주셔도 좋습니다.

육수가 끓기 시작하면 감자를 먼저 넣어 중약불에서 5분간 끓여 익혀줍니다.
그리고 국간장 1큰술을 더해 기본적인 간을 맞춰주세요.
감자가 반투명하게 익어가면 어묵과 양파, 대파를 넣어 끓여주세요.
다진마늘 0.5큰술과 고춧가루를 살짝 더해줍니다.
모든 재료가 고르게 익고 국물에서 맛이 배어나오기 시작하면 기호에 맞게 소금과 후추로 간을 조절해주고 감자어묵국을 마무리해줍니다.
뜨끈하니 김 모락모락 올라오는 모습만 봐도 괜히 어깨에 힘이 흉~ 하고 풀리는 것 같은 감자어묵국입니다.
보들보들, 따끈따끈.
자극적이지 않아 아침국으로 아주 좋아요!
속 편하게 달래주는 감자어묵국.
오늘도 맛있게 드시고 행복한 하루 되세요 :)
팁-주의사항
어묵의 경우 국탕용 모듬어묵으로 대체 가능하며, 얼큰한 맛을 원한다면 고춧가루 0.5큰술을 더해 끓이시면 됩니다.

등록일 : 2019-06-26 수정일 : 2019-06-26

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 144

블루바라기 2020-12-20 18:51:21

마른멸치, 마른새우, 황태를 다시백에 넣어서 육수를 냈더니 맛있어요. 칼칼한 맛 좋아하면 고추도 넣어서 육수 내고 빼내면 좋겠어요 

예원낭자 2020-02-15 18:23:39

너무 맛있어요~ 저는 양을 많이해서 두배넣었어요~ 전심에먹고 저녁에 신랑이랑 같이먹으려고 데우고있어요 ㅋㅋ 

마리앤 2022-10-09 12:57:11

맛있게 잘 해먹었습니다. 감사합니다.ㅎ 간은 국간장 2스푼넣었어요. 멸치육수 7컵인데 만들어둔게 4컵이라 3컵은 물넣었어요 ㅎ 

댓글 17
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