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잇커피

수미네반찬<오징어실채볶음>초간단 밑반찬~! 매일집밥 실오징어채볶음

작년부터 오징어실채볶음은 빠르게 만들 수 있어서 수미네반찬에서 나온 레시피를 사용하고 있어요. 초간단 밑반찬이라는 말이 딱 맞네요. 10분정도면 만들 수 있었어요. 아마도...^^

6인분 이상 20분 이내 초급
조리순서Steps
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오징어실채를 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요. 가위로 2등분 했습니다.
오징어실채는 불에 금방 타기 때문에 미리 양념장을 준비했다가 넣어 주는 것이 좋아요. 간장과 꿀을 섞어주세요.
중약불로 식용유2큰술을 두르고 다진마늘1큰술을 넣고 마늘향이 올라올 때까지 볶아 주세요. 수미네반찬레시피에는 마늘은 넣지 않았습니다. 제가 만들어보니 마늘향을 내서 만드는게 더 맛이 좋더라고요.
약불로 줄인 후, 팬에 오징어실채를 넣고 기름코팅이 될만큼만 볶아 주고 양념장을 넣어 빠르게 볶아 주세요.
마지막에 참기름과 깨소금을 넣어 완성합니다.
설탕을 넣지 않아서 딱딱해질 염려가 없는 오징어실채볶음입니다. 대량으로 조리한게 아니라 냉장고에 들어가기 전에 다 없어질 것만 같아요.ㅎㅎㅎ
짭조름한 밑반찬 오징어실채볶음 단짠의 맛이 자꾸만 손이 가는 반찬이에요.
약불로 조절해서 만든다면 실패 확률은 거의 없는 오징어실채볶음입니다.
팁-주의사항
불조절만 잘 해주어도 실패없이 만들 수 있는 오징어실채볶음입니다.
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등록일 : 2020-03-19 수정일 : 2020-03-20

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 5

KAZUBA1474 2020-05-14 22:22:51

실패할 수 없는 밑반찬, 저는 조청 넣고 했어요. 너무 맛나요. 침이 꼴깍꼴깍 

쉐프의 한마디2020-05-15 10:58:33

태우거나 누른부분없이 너무 맛나보입니다~감사합니다^^

jasmin chang 2020-07-03 20:03:07

덕분에 간 이 딱 맞는 실채오징어볶음을 만들었어요^^ 맥주안주, 밥반찬 , 김밥속재료로도 다 잘어울리네요 ! 감사합니다  

쉐프의 한마디2020-07-03 21:45:11

단짠의 맛 그대로,,넘 좋져^^ 감사합니다~!

별바람햇살사랑 2020-07-21 12:23:13

남편도 잘먹고 아이도 너무잘먹어요ㅎ  

쉐프의 한마디2020-07-21 21:52:57

맛있게 만드셨네요~ 감사합니다^^

댓글 2
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