Name: 소고기 숙주 볶음 덮밥
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 소고기 300g; 숙주나물 1봉지; 쪽파 4~5줄기; 다진 마늘 1큰술; 굴소스 1+1/2큰술; 고추기름 1큰술; 소금 약간; 후추가루 약간

55,872

루비아수아베

소고기 숙주 볶음 덮밥

다른 반찬 필요 없다.
급할 때 한 그릇으로 해결하기.

2인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

약한 불에서 캐놀라유를 붓고 뜨거워지기 전에 다진 마늘을 넣어 함께 볶아준다.

다진 마늘이 투명해지면 먹기 좋게 익은 소고기를 넣고 소금과 후추 가루로 간을 한 후에 볶는다.

소고기가 익고 핏기가 살짝 남아 있을 때 손질한 숙주 나물을 올려준다.

굴소스와 고추 기름을 넣고 볶아 준다.

3cm로 자른 쪽파를 넣고 익힌다.

살짝만 익혀주면 완성.

따뜻한 밥에 소고기 숙주볶음을 올려 준다.

: 덮밥으로 사용하기 위해서는 국물이 생겨도 좋다.
하지만 술안주로 먹으려면 센불에서 볶아야 국물이 생기지 않는다.

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등록일 : 2016-01-26

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레시피 작성자About the writer

루비아수아베

http://blog.naver.com/irish17

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도