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JUNEJUNE

[No.3 양배추 소고기 덮밥] 겨울의 외로움으로부터 힐링시켜주는 따듯한 덮밥 / 힐링 요리 /

양배추가 듬뿍 들어가 다이어트에도 도움이 되는 착한 한그릇 요리를 소개해 드려요:) 식이섬유가 풍부해 날씬하게 해주면서도 맛도 놓치지 않았지요! 전분이 묻은 소고기와 부드러운 양배추에 굴소스가 흠뻑 배어들어 고급스런 중식요리 느낌이 난답니다 !
1인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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소고기는 먹기 좋은 크기로 잘라 전분가루에 묻혀서 준비해 줍니다.
양배추 (그 외에 다른 야채들을 넣어도 상관없어요, 저는 집에 남은 양파가 있어서 숭숭 썰어서 넣어주었습니다 ) 를 넣고 반쯤 익을떄까지 볶아 줍니다.
반쯤 익은 양배추는 뒤쪽으로 밀고, 앞부분에 전분가루를 묻힌 소고기를 구워줍니다. 소고기도 역시 반정도만 익게 구워주세요 :)
*덮밥 소스
굴소스 0.5숟갈, 간장 1숟갈, 다진마늘 0.3숟갈, 청주 3숟갈, 물 5숟갈, 들기름1 숟갈, 후추 약간, 설탕(올리고당) 조금
양념장을 촥 뿌려서 졸이듯이 소고기와 양배추를 익혀줍니다.
탕수육 맛도 나면서 부드럽고 쫄깃쫄깃한 양배추 소고기 덮밥 완성입니다. 쌀밥과 함께 그릇에 내어주세요 !
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등록일 : 2016-01-12 수정일 : 2016-01-12

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레시피 작성자About the writer

JUNEJUNE

쉐프가 된 영양사 ♥ 무드앤쿡 쿠킹클래스 운영 :)

요리 후기 42

스르르스ㅡ르를ㄹ 2019-02-09 19:11:25

간단한데 맛있어요! 아기주려고 간 쇠고기로 했는데 아가도 잘 먹고 저도 한그릇 뚝딱 했습니당 ㅎㅎ 

튀김옷이하얀탕수육 2018-07-12 06:15:53

맛있어요!! 엄마가 되게 좋아하시네요ㅋㅋ 저는 수란올려먹었는데 잘어울리고 좋아요 

요리잘하고싶당ㅠㅠ 2020-01-14 10:14:19

쉽고 간단하네요. 제 기준에 간은 약간 싱거웠는데 소고기에 미리 밑간을 하면 좋을듯해요 

댓글 21
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