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lee쉐프

깻잎 삼각전

깻잎이 맛있는때입니다.
향긋한 깻잎에 참치를 넣고 전을 만들어 봤습니다.
청양고추를 넣어 매콤 하면서도 참치의 부드러움과 깻잎의 향긋함이 너무 잘 어우려지는 식감입니다.
3인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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참치캔은 국물을 꼭짜고 으깨 주세요.
*깻잎은 씻어서 체반에 받쳐 물기를 빼주세요
청양고추는 다져 주세요.
달걀은 풀어 주세요.
참치에 다진 청양고추와 고운 소금 1꼬집과 달걀물 2~3 큰술 정도를 넣고 섞어 주세요.
밀가루 2 큰술을 접시에 펴 준 후 깻잎을 앞뒤로 묻혀 주세요.
깻잎위에 참치 1큰술 정도를 올리고
깻잎을 양옆을 접은후
한쪽도 접어서 삼각형모양으로 만들어 주세요.
*깻잎 꼭지는 제거해주세요
팬에 식용유를 두르고 깻잎을 달걀물에 적셔서 넣고 익혀 주세요. *뒤집어서 아랫면도 노릇하게 익혀 주세요.
완성 그릇에 담아 주세요.
팁-주의사항
팬에 깻잎을 넣을때 접힌 부분이 아래로 가게 놓고 먼저 익혀주면 풀리지 않습니다.

등록일 : 2019-07-01 수정일 : 2019-07-01

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포토 리뷰 5
요리 후기 17

0채 2020-04-09 10:13:24

손은 조금 가는 음식이지만 방법 자체가 어렵지도 않고 맛도 괜찮았어요~전 참치대신 돼지고기 넣었어요ㅠ가족들에게 가장 인기가 많았어요ㅋㅋ 

쉐프의 한마디2020-04-09 16:54:33

맞아요.손이 가는 요리인데도 맛있게 잘 하셔서 가족분들이 맛있게 드셨다니 저도 무지 기쁘네요.ㅎ 돼지고기를 넣고 하면 더 맛 있을것 같네요.저도 기회가 되면 돼지고기를 넣고 맛나게 해봐야겠어요. 맛난 요리로 가족분들 모두 항상 건강하고 행복한 식탁이 되세요.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.요즘 유행하는 바이러스도 조심하세요.

collie0 2019-09-25 09:49:06

생각보다 어렵지 않고 금방 만들었어요! 참치랑 깻잎이 너무 잘 어울리네요!! 

쉐프의 한마디2019-09-25 20:23:29

어렵지 않게 쉽고 맛있게 요리를 잘 하시나 봅니다.귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛있는 요리 많이 하셔서 행복한 식탁이 되세요.아침 저녁으로 쌀쌀해 졌어요.환절기 감기 조심하세요.

닛시~ 2019-08-13 21:26:11

깻잎안에 고기랑 두부는 넣어서 먹어봤는데 참치는 처음이라 괜찮을까 싶었는데 가족 모두 맛있다고 하네요. 참치를 별로 안좋아하는 남편도 맛있다며 더 없는지 물어봤어요. ㅎㅎ 레시피 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2019-08-14 20:27:05

가족분들과 남편분 입맛에 딱 맞게 요리를 엄청 잘 하셨나 봅니다. 맛나게 드셨다니 저도 기쁘네요. 귀한 시간 내셔서 힘 주시는 글 올려 주셔서 감사합니다.맛난 요리로 무더운 여름 건강하게 보내시고 행복한 식탁이 되세요.

댓글 8
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