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먹깨비레시피

파는거보다 더 맛있는 바삭 감자튀김만들기

패스트푸트점 맥주집에서 나오는것 똑같이 하실수 있어요!
2인분 60분 이내 초급
조리순서Steps
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반은 웨지감자 스타일로 반달로 자르고 나머지는 묵칼로 잘랏어요 
 자른다음 씻어 주세요 전분을 씻어내고
끓은 물에 소금 조금 넣고 삶아요오래삶는거아니에요, 5분 안되게 잠깐 삶을 꺼에요
레시피팁★뜨거운채로 체반에 받쳐 물기 탁탁 턴다음 넓게 펴면 물기가 금방 날라가요
이때 허브솔트나 소금,후추로 밑간 해주세요
그러면 키친타올로 물기 제거하니 할필요 없답니다~
팁★밑간한 감자에 튀김가루 전분가루 살살 뿌려주세요 
요과정 잘하시면 만드는법 끝
많이 하지말고 살발뿌려 섞어주세요
팁★한번튀겨낸후 살짝 식힌다음 한번더 튀겨내
는 중이에요 이땐,짧게 튀기시면 되요
진짜바삭바삭~

등록일 : 2016-06-22 수정일 : 2016-06-22

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레시피 작성자About the writer

먹깨비레시피

http://m.blog.naver.com/nmh2334

포토 리뷰 5
요리 후기 10

komsil 2018-08-04 22:56:39

수제 버거랑 수제 감자튀김으로 한 끼 든든하게 먹었어요~ 간편하고 맛난 레시피 감사해요~ 

요리마쓰터 2020-11-06 20:02:17

와 대박 남편이랑 아이들이 제일 맛있대요ㅋㅋ 지금까지 먹은 감자튀김중에 최고라네요!!!진짜 바사삭 

뭐해먹을까투리 2018-09-03 03:24:36

전분가루 없이 했는데도 겉은 바삭 속은 촉촉.... 맥주안주로 최고에요☺ 진짜 단시간에 이렇게 맛있는 감튀를....ㅠㅠㅠㅠㅠㅠ  

댓글 2
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