Name: 들깨버섯볶음
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 느타리버섯 2팩; 다진마늘 0.5TS; 간장 1-1.5TS; 쪽파 1대; 들깻가루 2TS; 들기름 2TS

60,897

Sophie Park

들깨버섯볶음

고소한 들기름 향이 풍기는 들깨 버섯 볶음이예요

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

노하우 영상

조리순서Steps

버섯은 깨끗하게 씻어 물기를 제거하고 밑동을 잘라낸 뒤 먹기 좋게 뜯어둔다

냄비에 들기름 2TS를 두르고 버섯을 넣은 뒤 약불에 올려 뚜껑을 덮고 약 10분간 조리한다

다진 마늘, 송송 썬 쪽파, 간장을 넣고 섞는다

들깻가루를 넣고 섞어 마무리 한다

: 타지 않도록 약불에서 조리해주세요

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등록일 : 2015-11-18

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레시피 작성자About the writer

Sophie Park

http://blog.naver.com/chez_sophie

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 34

레시피들짱 2018-09-13 13:22:41

애기반찬으로 만들었어요. 저는 양파조금 첨가했는데 괜찮네요. 건강한 재료가 많이 들어가서 좋네요! 알려주셔서 감사합니다.

Hwi_jin 2019-06-29 20:03:52

맛있어요!!! 두 번 해 먹었는데 끓이는 시간이 길어서 그런지 버섯이 좀 많이 물컹해지네요 ㅜㅜ 다음엔 좀 시간을 줄여보려고요!

뭄어멈 2018-04-26 14:14:31

정말 간단하고 재료도 저렴한데 맛은 고급져요 ㅎㅎ 너무 맛있었어요 감사합니다~~ 맛있는 백반집 한정식집에서 반찬 주실 때 그 맛이 나더라구요! 들깨가루가 마법같긴 해요 ㅋㅋ 전 느타리 1봉지에 들깨가루 2스푼 적당량 넣으니 맞더라구요~ 담에 할땐 한 네봉지 사서 할까봐요 ㅋㅋ