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등록일 : 2018-07-02 수정일 : 2023-05-10
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락 |
15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술) |
---|---|
1작은술(1t, 1ts) | 5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술) |
1컵(1Cup, 1C) | 200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의) |
1종이컵 | 180ml |
1oz | 28.3g |
1파운드(lb) | 약 0.453 킬로그램(kg) |
1갤런(gallon) | 약 3.78 리터(ℓ) |
1꼬집 | 약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함 |
조금 | 약간의 2~3배 |
적당량 | 기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현 |
1줌 | 한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g) |
크게 1줌 = 2줌 | 1줌의 두배 |
1주먹 | 여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g |
1토막 | 2~3cm두께 정도의 분량 |
마늘 1톨 | 깐 마늘 한쪽 |
생강 1쪽 | 마늘 1톨의 크기와 비슷 |
생강 1톨 | 아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개 |
고기 1근 | 600g |
채소 1근 | 400g |
채소 1봉지 | 200g 정도 |
19가지 자연원료로 만든 만개한알 1팩 (30정, 캔디형 개별포장)
(467)
반찬천국 BEST 반찬 100종 골라담기 2000원~ 옵션가 추가
(1,210)
본죽 즉석 반찬 골라담기 12종 모음전
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[시즌특가] 26년전통맛집 명장 메밀소바&수제비&칼국수 6인분 소스6봉 풀셋트
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다시팩의 원조! 석하 국물다시팩 해물멸치다시팩(16g*10팩) 외 7종
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해동찬가 국내산 이력제 멸치 (볶음용/볶음조림용/조림용/국물용) 200g/500g
퍼니트 리얼 알티지(rTG) 오메가-3 180캡슐 (6개월분)
30초 뚝딱! 별미레 바로먹는 갓반찬 5종 (멸치볶음/밥새우/아미맛세멸치/바로생김)
해동찬가 프리미엄 코인 육수 한알 육슐랭 멸치맛 20개/40개
지브로와 바다그맛 마음멸치 6호 (세멸150g+소멸130g)
안동댁 수제멸땡장 250g 청양고추 다대기 다짐 만능장
해동찬가 멸치 선물세트 1호/2호/3호/4호/5호/삼천포멸치3종세트/삼천포멸치 거금도 미역세트
대경에프앤비국내산 천일염 멸치액젓/까나리액젓 420ml
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다른 반찬은 몰라도 잔멸치볶음은 40평생 성공해 본적이 없어요~~~ 그래서 처음으로 요리 후기도 남겨 봅니다~ 요레시피를 잘 찾아 야무지게 해낸 저에게 칭찬해 봅니다 ㅋㅋ 항상 다른 분들이 하라고 하는데로 했는데도 멸치는 타고 딱딱해지고 난리도 아니였는데 찐레시피가 여기 있었네요~ 불 조절까지 친절히....감동 감동 입니다^^ 너~~~~~~~~무 감사드려요^^ 하시는 모든일 흥하시길!!♡♡♡ 전 기본 멸치가 좀 짜기도 했고 꼬맹이들 먹을거라 간장은 빼고 집에 있던 견과류를 넣어봤어요~ 정말 맛나요^^
음~ 저는 마가린하고 마늘먼저 녹여서 같이 볶아주다 청양고추넣고 했더니 신랑도 아이들도 맛있다고 하네요 맛나다고해줘야 뿌듯허니이거 ㅋㅋㅋㅋㅋ 레시피 공유 감사해용^^
밑반찬은 사서 먹어야지 햇는데, 조리가 간편하고 맛있어요!^^ 잘 먹겠습니다~
네 조리방법이 아주 쉽고 간단하죠^^ 뚝딱 밑반찬이예용ㅎ 감사합니다
최고의 멸치볶음!!! 멸치볶음을 잘안먹는딸이 맛있다며 더 달라고하네요.. 바삭하니 진짜맛나요
와우 정말 감사합니다 아이가 잘 먹는다니 더욱 더 기쁘네요 기분좋은 주말되세요^^
재료간단하고 만들기 쉽고, 하지만 맛은 정말 좋았어요. 항상 딱딱해거 굳거나 비린맛이 돌아 반찬가게에서 가끔 사먹었는데.. 이번에는 아이들도 잘 먹고 너무 감사한 마음에 글 남겨봅니다.
맛있는 멸치볶음이 되었네요~ 저는 알려주신 레시피를 약간 응용하여해봤더니 완전 최고!♡ 마늘 반스푼을 기름에 볶아 마늘향이 고소하게 올라올때 볶아둔 멸치를 넣어 코팅시켜 주었구요. 불을 끄고 그위에 설탕을 약간 뿌리고 설탕을 뺀 양념장을 미리 만들어두었다가 부어서 쉐킷쉐킷 섞고 (멸치가 조금더 큰거라.. 양념장 양념은 레시피보다 전2배 넣었어요. 올리고당 반, 꿀 반...꿀도 넣었네요~^^;) 다진파와 청양고추, 고춧가루, 통깨를 넣어 다시 가스불을 켜 섞은뒤 참기름 약간 돌렸더니 오~~~ 완전 대박 맛나요~ 앞으로 간장멸치볶음은 이 레시피대로 할듯요~ 감사합니다~^^
저희 25개월 아들이 엉덩이를 들썩거리며 냠냠쩝쩝 맛있게도 먹어요 원더풀한 레시피 감사드려요^^ 밥에 비벼줬더니 밥 한그릇 뚝딱 ㅎㅎ
아 공 한참 이쁠때네요ㅎ아이들이 잘 먹는거 보는게 젤좋지요^^후기 감사드립니다
학원 다녀온 딸에게 멸치볶음이랑 밥 먹으랬더니 싫은 기색. 맛 보더니 멸치볶음 무시해서 미안하대요. 먹으면서 몇번이나 맛있다고 칭찬했어요 ㅎㅎ
멸치볶음 할때마다 실패해서 거의 안하는데 이 레시피로 성공했어요 맛있어서 계속 먹게 되네요~ 전 양념을 끊인뒤 불끄고 멸치 넣어서 볶아줬어요
지난 번에 한번하고 내가 했나싶게 맛있어서 이건 우연히 겠지...했는데 오늘도 또 성공했어요 ~~♡ 나는 이제 요리 똥손이 아니다! 감사합니다.
전 짠맛이 잘 안잡히네요ㅠㅠ 인터넷 검색해보니 물에 다꿔서 짠맛을 씻어내고 사용하던데 다음에는 그렇게 해봐야겠어요 레시피 감사합니다~~~
마른 팬에 볶은 다음 식용유 넉넉하게 넣어 볶는 그 과정이 신의 한수군요~ 넘 맛나요^^ 간장으로 짠맛을 먼저 베이게한 다음 올리고당으로 단맛을 입히니 더 좋군요! 한수 배워갑니다~ 감사해요!
늘 멸치볶음은 실패해서 잘 안해 먹었는데, 이 레시피를 보고 이젠 자주 해먹을 수 있을거 같아요~ 레시피 감사합니다~ 아이도 잘 먹어요~^^
진짜 요똥도 스피드하게 뚝딱 가능하네요 ♡ 복잡한것보다 심플한 레시피가 더 맛난것 같아요 ^^* 전 너무 바싹해서 살짝 쓴맛이 베였지만 단맛으로 덮어버렸답니다 ㅎㅎㅎ
처음에 할 때 너무 맛있어서 금방 다 먹었어요~ 두번 째 했는데 뭔가 처음보다 부족하게 되었네용;; 다음에 다시 도전입니다! 맛있는 레시피 감사해요~^^!!
간단하고 좋은 조리법이네요 ㅎㅎ 저는 좀 색다르게 해봤는데 멸치볶으시고 식힌 후에 약불에 다시 볶으시면 바삭바삭하게 과자처럼 드실수 있어요 저희 어머니 밥반찬으로 해드렸는데 간식으로 몇일만에 다 드셨더라구요 ㅋㅋ그렇게하면 아이들도 잘 먹을것같아서 공유합니다.
네 좋은 방법이네요^^그리고 효녀이시네요 늘~행복하세요
짜지 않고 담백하게 달달 짭조름한 바로 그맛 요새 뜬다는 단짠 멸치레시피 저는 넘 짜고 달고 별로였어요 한정식집에서 나오는 깔끔하게 맛난 그 맛..참기름 넣는다는게 저는 좀 의아했는데 신의한수!! 물엿은 불끄고 넣어 잔열로 버무리면 돌 안돼용~
넘 바삭하고 맛나요~그동안 바삭하게 되질않았었는데 과자처럼 잘 됐어요^^ 불조절과 껐다 켰다하는게 팁인거 같아요 덕분에~멸치볶음 걱정 없앴어요~ 간편하고 쉬운 레시피 감사합니다^^
매번 딱딱하게 굳어서 덩어리 진거 깨부숴 먹느라 힘들었는데 요로캐 하니 들러붙지도 않고 바삭하게 잘 되었어요. 과자처럼 그냥 먹는답니다 ㅋㅋ 맛있어요!!
아주아주 간단히 맛나게 미은미은님덕분으로다 후다닥 했습니다 제가 했던거와 다른점은..멸치를 충분히 중간불에 볶아야 했던거라는것..한수 재우고 갑니다~^♡
아직 만들어보지는 않았어요. (다른 일 하던중에 잠깐 본거라;;) 근데 쉽게 가르쳐주셔서 해볼만 하겠는데요ㅎ 감사합니다~^^ 오늘 좋은하루 보내세요~*
만 두살 넘은 손자가 정말 잘 먹어서 놀랐어요. 간장은 레시피보다 적게 넣고 설탕은 넣지 않아도 충분히 달아서 괜찮은 것 같네요. 사진은 남기지 않았습니다. 반찬통에 든 멸치볶음을 딸이 가져가서 먹이겠다고 해서.
애들이 너무 좋아하네요~^^ 사서 먹는거보다 더 잘먹었어요~뿌듯했답니다ㅋ 좋은 레시피 감사합니다~
와우~^^후기 넘 감사합니다 그 무엇보다 아이들이 잘 먹는것을 보는게 제일 흐뭇하고 좋지요ㅎ 날씨가 너무 덥네요 여름 잘 나시길바랍니다
바삭바삭 과자같이 하시려면 기름을 적게 넣으면 돼요. 기름이 적어도 과자처럼 색다르게 맛있고, 레시피대로 기름량 넣어도 정석 멸치볶음맛이 나서 맛있네요.
그동안 여러번 해서 먹었음에도 후기를 인제사 남기네요. 정말 쉽게 알려주셔서 감사해요. 간혹 재료도 과정도 복잡한 경우가 있는데 쉽게 따라할 수 있어요. 그리고 맛도 아주 조아여~^^
최고오오~!!! 맛있어요 ㅠ 애들도 맛있다고 잘 먹고 쉽고 맛있거 최고에요! 마지막에 참기름 두르니 향기도 고소하고 좋으네요! 감사함니다!!
입맛까다로운 저희 엄마도 인정한맛! 진짜 일년 넘게 해먹고있어요~ 이 레시피덕에 친정에 출장요리갑니다 ㅎㅎㅎ 시댁/친정 부모님들이 다 좋아하세요 뭐 우리집은 말모죠~ 왕 추천이요
요리할 때마다 들어가는 재료를 깜빡깜빡 잊어버리곤 합니다 올리고당이 좀 많이 들어가기는 했지만 맛있게 잘 된 것 같아요 감사합니다~^^
어머!! 너무 맛있어요:-) 전 잔멸치 작은 봉지 사는 바람에 양념이 딱 절반 양이었는데 다 하고 나서 맛을 보니.. 제가 먹고 싶었던 딱 그 맛이네요? 레시피 감사드립니다 ㅎㅎ 다음번엔 두배 세배 해야겠어요!!
그러셨군요^^제 입맛이랑 아주 흡사하신가 봅니다ㅎㅎ맛있게 드셨다니 기분이 넘넘 좋네요 후기 감사해요
처음 만들어봤는데 멸치볶음 성공했습니다. 레시피도 쉽고 자세해서 그대로 만들었는데 너무 맛있습니다. 좋은 레시피 감사합니다^^
냉동멸치로했는데 좀 눅눅해졌네요. 처음 빈후라이팬에 증불로 멸치를 더 오래볶아야했을까요?
넵 냉동해두신거면 수분기를 더많이 없애야겠죵^^댓글 감사합니다 즐건하루되세요
양념 비율이 저희 입에 꼭 맞아요. 너무 짜지 않고 너무 달지 않아요. 설탕은 안 넣었어요. 저희 식구 모두 너무 잘 먹었어요. 감사합니다.
멸치조림은 처음해봤는데 미은미은님 레시피덕에 맛있게 해서 먹었습니다.해보니 시중에 파는 멸치조림은 설탕을 엄청 넣겠다 싶더라고요. 이렇게만 넣어도 맛있는데^^ 감사합니다!
요리가 정말 어려워서 둘째낳고 4개월만에 집반찬에 도전한 요리초보인데 조그만해서 큰아이한테 맛보라고 주니 맛있다고 더달라고 하네요^^ 맛없으면 다시 안먹는 아이인데 맛있다고 더달라고하니 뿌듯하네요^^
간장이 국간장밖에없어서 국간장을 넣고, 맛술이 없어서 빼고 마지막에 소금도 안넣었어요.ㅈ그외엔 똑같이 했는데 맛있었어요. 다만 짜서ㅠㅠ다음엔 간장양을 조절해야겠어요! 감사합니다
최고최고!! 몇번째 해먹고 있는지... 꾸준하게 만드는 밑반찬이 없었는데 이 레시피는 정말 최고에요~ 늘 남김없이 잘 먹고 또 만듭니다~ 견과류만 좀 추가해서 만드는데 5살 막내 최애반찬이에요~^^ 감사합니다~
정말 순식간에 만들었어요^^ 눅눅한 멸치볶음은 싫은데 바삭바삭 맛있어요. 볶고나니 아이가 와서 한입 얻어먹고 갔어요. 맛있대요!!!
멸치만있으면돼요늘어머님께부탁했는데이제만개의레시피만있으면어머님께물어보지않아도돼요쉐프님쉬운요리감사합니다 맛있고쉬워서인생요리만개의레시피저와늘함케해요 사십대주부드림
멸치볶음 항상 실패했는데 미은님 레시피 덕분에 드뎌 성공했네요! 진짜 마지막 한 젓가락까지 바삭해요 첫번째꺼 다 먹고 다음꺼 오늘 만들려구요 감사해요!
멋있네요. 이렇게 요리해본적이 없는데 식감이 좋고 영양도 만점일듯합니다
네 간단해서좋아요 전 애들과 같이 먹을거라서 이렇게 조리를 했어요^^매운거 좋아하시는 분들은 다진마늘과 청양고추를 넣고 하시면 또다른 밥도둑이지요 후기 감사합니다 항상 행복하세요^^
ㅠㅠㅠㅠㅠ 왜짜죠... 후기보고 3분의 2만 넣었는데 멸치가 짠지.. 또 짜다고 올리고당 더 넣었더니 애들끼리 뭉침.. 참고하시구 간장은 반정도만 넣고 간보고 하시는게 날꺼같아요
주부 20년차예요 요리 좋아하고 레시피 참 마니 찾아보고 마니 해보는데는데요 이 멸치볶음은 정말 최고예요 장기 출장가있는 신랑 반찬 보내주려고 만들었어요 신랑이 정말 좋아하거든요 저도 너무 맛있음 ㅎㅎ 그리고 레시피가 참 자세하게 나와있어요 불끄는 시점. 불세기. 첨에 그냥 볶다 기름넣고 볶고 기포 올라오면 끄라고 알려주시는등.. 냉장고에 넣었다 마지막 다 먹을때까지 멸치는 바싹하고 아래 조금 남는 양념도 밥비벼 먹고싶은 정말 맛난 레시피.. 정말 감사해서 만개의레시피에 사진후기 첨 올려요 감사합니다
자주 따라하는 레시피예요.저희 네살 딸아이도 멸치볶음 담긴접시 자기꺼라며 끌어안고 독식을 꿈꾸는 레시피랍니다ㅎㅎ
네살 공주님이 멸치볶음도 잘먹고ㅎ키가 쑥쑥 많이 크겠어욤^^후기 감사합니다
드디어 찾았어요.멸치볶음 황금레시피!!!!!여러 레시피를 보며 많은 시도를 해봐도 매번 맘에 안들었는데 이거네요!!!양념 넣기전에 넘 많이 볶았는지 좀 많이 빠삭한 면은 있지만 먹을때마다 감탄해요~정말 맛있어요~ㅠ멸치 한웅큼반에 시키시는대로 쭉 했고 넣으라는대로 양념 넣고 올리고당만 멸치 위에 한바퀴 쭉~돌리고 쬐끔 더 뿌렸어요ㅋㅋ첨엔 좀 단가 싶었는데 나중에 먹으니 딱 좋은거같아요~안먹는 하루견과류 두봉 넣으니 더 좋더라구요~ㅋ감사합니다~^^
쵝오에요.. 멸치볶음 간장 1티 3티 넣으라는 레시피는 몬지 . 그거 따라했다가.. 계속 재탕 하느라 한달 넘게 먹은기억이... 기름에 먼저 볶고 하니까 바싹하고 들러붙지 않고 너무 좋네요.. 멸치볶음 참 간단한데 은근 만들어 놓고 보면 딱딱하거나... 짜거나 망하는 경우 많거든요.. 전 요걸로 정착
주위에서 먹어보고 맛있다고 칭찬이 자자해서 몇번을 하는지.지금도 친한집 아이가 맛있다고 해서 또 요리하네요. 넘 맛있는 레시피 감사해요^^
멸치볶음 항상 짜거나 물기가 생기거나 너무 딱딱하거나 해서 포기하던 찰나 만나게된 레시피입니다. 정말 바삭고소 적당히 짭짤하니 너무 맛있네요~~ 너무 감사드려요.
짜다는 분 멸치양에 비해 간장을 넘 마니넣으신거아닐까요 진짜 넘 맛잇는데. ㅜㅜ다먼 너무 오래 양념을 불에 끓엿더니 멸치강정이 됫다는ㅋㅋ저 너무 맛있게해서 친정 시댁에도 해드럈어용 3살 아이도 잘게 잘라주니 너무 잘먹어요 지금또 하려고 봅니다 !
덕분에 한주가 행복해 지겠어요~딸들이 좋아합니다 레시피 공유 감사합니다
제가 더더더 감사드려요^^이쁜 공주들 입맛에 맞아서 다행입니다
반찬은 사서먹지 만들기는 정말 오래됐습니다. 근데 멸치를 많이 먹어야된다는 의사쌤 말씀에 멸치볶음에 도전해 보았는데 만들기도 쉬웠고 맛은 정말정말 최고예요. 감사드립니다~^^
최고에요!! 마요네즈가 안 들어가서 딱딱해질줄 알았는데 멸치를 튀겨서 그런지 딱딱해지지 않고 바삭바삭해요 넘 맛있어서 라면먹을 때도 같이 먹어요ㅋㅋㅋ
너무 맛있어요ㅎ딱 제가 원했던 바삭함 비린내도 하나 없이 다 날라가고 바삭해서 너무 맛있어요 다른 레시피 따라한거 있는데 그건 바삭하지도 않고 멸치비린내가 좀 남더라구요. 근데 이건 너무너무 제가 원했던 딱 그맛ㅎ 좋은 레시피 감사해용
와~~주부7년차 다른 어려운 요리들 많이 만들어봐도 멸치볶음은 왠지 엄두를못냈는데 레시피대로하니 완전성공~~!! 담에는 다진마늘이랑 청양고추 자잘하게 썰어넣어볼래요♡
두었다 먹으면 맛이 변해 끝까지 먹지 못했었는데~이 레시피는 끝까지 바삭하고 고소한 처음과 같은맛 으로 유지 되어서 놀랐습니다~레시피 나눔 감사합니다^^
레시피대로 만들어 먹었는데 정말 너무 맛있어요! 간도 딱 좋아요! 아이가 멸치로 밥 한그릇을 뚝딱 했습니다. ㅎㅎ 감사합니다~~^^
매번 실패하던 멸치볶음 미은미은님 덕에 저희집 최애 멸치볶음을 찾았어요! 아이도 너무 잘 먹고 남편도 이거 하나면 밥 한공기 뚝딱입니다!
과자처럼 바삭하고 달달하고 너무맛있어요! 근데 냉장고에 들어갔다 나오더니 한뭉텅이가 되었어요ㅠㅠ 왜그런걸까요ㅠㅠ레시피 너무 쉽고 맛있는데 말이죠ㅠㅠ
감사합니다. 이 레서피는 진짜 좋습니다. 바삭바삭한 멸치 볶음이 과자같아요. 먹는게 안부담스럽습니다. 제가 평생 멸치를 안 좋아해서요. 그런데 이건 과자같으니 잘먹힙니다. 우리 아기도 좋아하고요. 이 레서피에서 저는 간장은 안넣고요. 올리고당 두스푼 넣어요. 전 그게 딱이더라고요. 레서피 올려주신분께 감사합니다.
유용한 레시피 감시합니다~ 저는 멸치를 마른 후라이펜에 볶아 냄새제가 후 마늘을 넣어 향을 점 내다 멸치와 청량고추를 넣어뵜어요... 그리고 레시피 대로 한 뒤 고추가루를 첨가했지요.. 이모가 해주던 맛이 나는 것 같아요. 감사합니다~^^
마늘 슬라이스랑 취향껏 건과류도 넣으심 좋지요^^
자극적이지 않게먹는걸 좋아해서 간장 1/2 올리고당2에 설탕없이 했는데 충분히 맛있네요 전에 망했는데… 미은미은님 레시피로 성공~!! 감사합니다
30년차 주부가 몇년 요리 안하니 요리법이 가물 가물 하네요 코시국에 식구들이 다시 집에서 식사를 하는데 다시 요리 하는데 아주 간단하게 할수있어 큰도움이 됩니다 감사합니다
왠만하면 안쓰는데 최고라서 남깁니다ㅋㅋㅋ 이 레시피로 세번째 만드는중ㅋ 이거 만든 이후에 우리 네살두살 꼬마들이 멸치없으면 밥을 안먹을정도예요ㅋㅋ
대박이에요 이레시피 그대로했는데 사먹는건 비교도안돼고 울아이가 좋아하는 바삭하고 고소한 멸치볶음이 되었어요 넘 감사해요~ 앞으로 이레시피 잘쓸께요^^
은근 어려운 멸치볶음을 맛깔나게 잘만들어볼수있도록 도와주셔서 감사
제가 더더 감사드려요^^♡추운 겨울 잘보내시길요