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조밍키♥

【미세먼지에 좋은】향긋한 미나리나물 만들기~

깔끔+상큼+향긋한 미나리나물 ~:-)
해독작용이 있어 요즘처럼 미세먼지가 많을땐 딱이에요~:-)
초간단으로 후다닥 만들어 보아요~
2인분 10분 이내 아무나
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굵은소금 한스푼 넣고 물을 끓여 주세요~:-)
그사이 미나리는 물에 씻은후 줄기랑 잎부분을 2등분으로 분리해서 썰어 주세요~
물이 끓어 오르면 줄기 부분부터 넣고 15초 데친후~
(저는 줄기부분이 굵어서 20초 데쳤어요^^)
잎부분도 넣고 15초~
총 30초에서 40초가량 데쳐 주심 되셔요^^
(제철 미나리는 억쌔지 않아서 생으로 먹어도 되고 살짝만 데쳐도 아삭아삭 맛있어요^^)
삶은 미나리는 바로 차가운물에 샤워시켜 주세요~ 물기를 꼬옥~! 짠후에 먹기좋게 3등분해서~
다진마늘1/2T,참기름1T,맛소금 1/3T(취향껏),깨소금 넣고 조물조물 무쳐주심 끝이에요^~^
국간장이나 액젓등등 넣으셔도 되지만 저는 향긋한 미나리향이 좋아 맛소금으로만 간을 했어요^~^
깔끔 상큼~ 초간단으로 반찬하나 채웠네용ㅋㅋ
팁-주의사항
T는 밥수저 기준 입니다~:-)

등록일 : 2018-04-20 수정일 : 2018-04-20

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레시피 작성자About the writer

조밍키♥

소소한 집밥 이야기~♥

요리 후기 3

@ 진혀늬 2019-10-29 14:44:28

전 좀 심심해서 간장 살짝 넣었어요~ 향긋하고 맛나게 잘 무쳐졌네요~레시피 감사합니다^^ 

yoo06 2018-10-29 10:58:55

미나리나물 맛있네요 감사합니다~~ 

자두5333 2018-04-25 22:58:37

맛있네요. 

쉐프의 한마디2018-04-26 20:23:55

앗~ 지금 봤네요^^ 별양념 없지만 봄미나리가 참 맛있드라구요^^ 후기 감사합니다~♥♥♥

댓글 2
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