Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

76,932
상품목록
main thumb
열려라쿡

로제 떡볶이 만들기- 생크림이 없이 맛있게~

로제 떡볶이에선 생크림이 필수지만 괜히 부담이 되기도 하죠.
그래서 생크림 없이 우유와 치즈를 함께 넣어 크리미하면서도 꾸덕꾸덕한 로제 떡볶이를 완성시켜 보았어요
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 딱딱한 떡볶이 떡은 물에 30분 담가 불려주세요.
몰랑한 떡을 이용한다면 이 과정은 생략해 주세요.
저는 쌀떡을 이용하였는데 익기까지 시간이 오래 걸리기에 끓는 물에 가볍게 데쳐 사용했어요.
양파는 채 썰고 대파는 쫑쫑 썰어주세요.
어묵도 먹기 좋게 썰어주고 비엔나소시지도 양념이 잘 베일 수 있도록 칼집을 내주었어요.
이번엔 로제 떡볶이 양념장을 만들어보도록 할게요.
고추장 1.5T, 고춧가루 1T, 간장 1T, 카레 가루 0.5T, 설탕 0.5T을 넣고 섞어주세요.
팬에 식용유를 살짝 두르고 다진 마늘 1스푼과 대파를 넣고 볶아주세요.
양파와 비엔나소시지를 넣고 볶아주세요.
양파가 반투명해지기 시작하면 중약불에서 양념장을 넣고 볶아주세요.
이때 고추장 양념장이 타지 않도록 꼭 주의해 주세요.
우유 400ml를 넣고 보글보글 끓여주세요.
끓기 시작하면 떡볶이 떡을 넣고 끓여주세요.
어느 정도 끓여주다가 고소함을 높이기 위해 파마산 치즈가루 1T를 넣고 체다치즈 1장을 넣고 섞어주세요.
취향에 따라 고소함을 높이고 싶다면 1~2장 더 추가해 주세요.
어묵도 넣고 충분히 끓여주세요.
로제 떡볶이의 국물이 적당한 농도로 걸쭉해지면 불을 꺼주세요.
맛을 보고 부족한 건 기호에 맞게 조절해 주세요.
원하는 그릇에 담아 파슬리가루를 솔솔 뿌려주면 최종 완성이 되는 로제 떡볶이!!

등록일 : 2021-10-14 수정일 : 2021-10-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

열려라쿡

https://blog.naver.com/andyd91 https://sweet-cook.tistory.com/ 초보자도 손쉽게 만들 수 있는 초간단요리!!

요리 후기 39

Lee Yu-jeong 2022-12-26 18:55:10

가래떡과 캠프용 소시지가 있어서 소스만 응용해봤어요~~^^ 6살 딸래미가 먹으면서 하는 말이..“왜 이렇게 맛있어?”라고 하네요~^^ 하하 저녁메뉴 대성공 입니다 감사해요:) 

인애~♥ 2023-10-21 08:50:53

정말 맛있었어요~ 아이도 맛있다고 또해달라고 난리네요~ ^^ 사진은 급먹다보니 못찍었어요. ㅠㅠ  

아이 엠 연서 2023-07-15 18:48:27

신전에 로제를 집에서!!!!!! 남편이 진짜똑같데요 완전 맛있게잘먹었어요 담에 또해먹어야징~~~~♡ 

댓글 0
파일첨부
팟타이 맛보장 레시피
더보기
버섯전골 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
소갈비찜 맛보장 레시피
더보기
우렁강된장 맛보장 레시피
더보기
돼지고기수육 맛보장 레시피
더보기
식혜 맛보장 레시피
더보기
오리불고기 맛보장 레시피
더보기
참치쌈장 맛보장 레시피
더보기
삼계탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피