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유튜버아뜨

[멸치김치찜] 묵은지와 멸치로 개운하게 김치찜만들기

작년에 담근 김치가 아직 남아있어서 묵은지를 이용해서 김치찜을 만들어봤어요
고기는 넣지않고 멸치를 넣어서 만들어 개운해요
김치를 푹 ~익혀서 결대로 찢어서 밥에 올려드세요
6인분 이상 60분 이내 초급
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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냄비에 김치를 넣고 물1L를 부어요

김치의90%가 잠길정도

멸치,들기름을 넣어고 뚜껑닫아 15분 끓여요

강불

다진마늘,설탕을 넣고 20~30분 끓여요

중불

김치가 푹 안익었는데 시간이 됐다면 물을 더 넣고 푹익을 때까지 끓여주세요

굴물이 자작해지면 파를 넣고 5분 더 끓여요
숨이 완전히 죽으면 불 끄고 깨로 마무리~!
완성
팁-주의사항
유튜브에서 "아뜨"라고 치면 요리를 영상으로 생생하게 볼 수 있어요
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한번 놀러오세요~

등록일 : 2019-12-18 수정일 : 2019-12-18

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레시피 작성자About the writer

유튜버아뜨

자, 같이 만들어봐요 . 똥손이어도 괜찮아요 .저도 방구석요리사일뿐 누구나 만들 수 있어요

포토 리뷰 6
요리 후기 28

바다의공주 2021-12-21 10:48:36

첨으로 후기 남깁니다. 할머니가 해주신 그맛 입니다. 이제 묵은지 안버리고 자주 해먹을것 같아요. 간단하고 맛있는 레시피 감사드립니다~^^ 

쉐프의 한마디2022-01-23 20:17:09

우와 바다의공주님 처음으로 후기 남겨주시다니 영광입니다 유튜브 영상도 올리고 있으니 자주 놀러와주세요

민결맘 2021-07-21 09:30:23

아이가 밥도 안 먹으려 하고 매운 것도 잘 못 먹는데 약간 씻어서 해 줘도 맵다고 하더라구요..먹어보더니 세상에서 제일 맛있다고 떨어지자마자 또 해 달래서 오늘 또 했네요 투병 후 몸 회복이 안 돼 음식을 못하는데 이건 그대로 넣고 끓이는 것처럼 하면 되니 쉬워서 좋네요 

고윤숙 2020-09-15 02:14:42

할머니가 자작하게 해주시던 멸치김치찜과 비슷해요 멸치똥 제거하고 볶아서 총각김치와 배추김치 같이넣고 보글보글~~아이도 잘먹어요^^ 자주해먹을것같아요 감사합니다^^♡ 

댓글 10
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