Logger Script
19,676
상품목록
main thumb
달그락나나동산

김치찜 만드는 법 (너무 간단해서 놀라고 맛있어서 놀라는 레시피 동영상)

오늘은 남편이 닭볶음탕만큼 좋아하는

김치찜을 만들어 보았어요
조리시간은 조금 길지만
만드는 방법이 간단해서
손님 올 때 만들기도 좋은 김치찜 레시피입니다!
2인분 60분 이내 아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
먼저 양파를 썰어주세요
저는 양파를 좋아해서
1개를 다 사용했어요
썰은 양파를
김치찜을 만들 냄비 밑에 깔아줍니다


냄비 밑에 깔아주는 이유는
단맛도 올라오게 하고
냄비가 타지 않게 하기도 한답니다

양파 위에 수육용 고기를 올려줍니다

저는 앞다리살이 있어서 사용했는데
목살이나 삼겹살 지방이 좀 더 많은 부위를 사용하면
김치찜이 더 부드럽고 맛있어요

고기 위에 김치를 올려주고
김치를 덮듯이 펼쳐주세요

(신김치 묵은지를 사용하고 신김치가 없으면
식초를 한 큰 술 추가해 줍니다)

김치 국물도 국자로 1~2국자 넣어주는데
저는 작은 국자라 2국자 넣었어요
김치는 집마다 맛이 다르니
김치가 짜다 싶으면 1국자만 넣어줍니다
물을 재료가 잠길 정도로 넣어주세요
간장 1 큰 술, 설탕 2 큰 술,
맛술 1 큰 술, 참기름 2 큰 술,
다진 마늘 1 큰 술
양념을 다 넣어주세요
파도 썰어서 한주먹 넣어주면
김치찜 준비 완료!
센불에서 시작해서
보글보글 끓기 시작하면
뚜껑을 닫고 중불로 낮춰서 30분 정도 푹 삶아주세요
30분 뒤에 뚜껑을 열어서
잘 익고 있는지
타지는 않았는지 확인하면서
고기도 한 번 뒤집어 줬어요
뒤집은 뒤 냄비 뚜껑을 열고
10분 정도 더 끓여줍니다
10분 정도 더 끓였으면
고기를 먼저 꺼내서 썰어 주세요
준비한 그릇에 고기와 김치를 올리고
김치 끝부분은 가위로 잘라내 줍니다
냄비에 남아있는 양념과 양파도 올려주세요
참깨를 솔솔 뿌려서 김치찜을 마무리를 해줍니다
팁-주의사항
집집마다 김치 맛이 다 다르기 때문에
조금 싱겁다 싶으면 소금이나 간장을 추가하고
다시다를 넣어주면 깊은 맛이 날 거예요
저희는 조금 싱겁게 먹는 편이라
양념을 많이 추가하지 않고 먹었는데
너무 맛이 있었어요수육용 고기만 있으면
나머지는 집에 있는 재료이니
오늘 저녁은 간단하게 김치찜 어떠신가요?^^

등록일 : 2021-02-01 수정일 : 2021-02-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
포토 리뷰 1
요리 후기 10

원이맘♡ 2021-02-17 23:09:57

진짜 맛있게먹었어요. 전 시간없어서 30분안되게 끓였는데도 정말굿! 김치도 위에 다잘라서넣구요.ㅠㅠㅋㅋ 다음번엔 김치 통으로넣고 시간도 더길게끓여먹으면 더맛있겠죠? 쉬운레시피 감사합니다.♡ 

누누렁 2022-07-15 19:52:44

진짜 간단해요 생강가루들어가거나 재료 여러가지인거 거르고 이거로 해봤는데 진짜 마시써요ㅠㅠㅠ 감사합니다 

쩡쓰 2021-02-09 20:58:30

첨으로 김치찜해봤는데 레시피도 재료도 간단해서 하기편했어요~ 전 항정살이 남아있어서 항정살 넣고 했는데 김치도 고기도 부드럽고 맛있게먹었답니다~ 아들이 엄청 맛있대요~ 남편도 밥두공기나 먹었네요~ 정말맛있게 잘먹었어요~^^ 

댓글 1
파일첨부
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피