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만개의노하우

냉이! 어떻게 손질하나요?♡냉이손질법

나른한 봄날- 향긋한 냉이를 사긴샀는데...
어떻게 손질하는지 모르시겠다구요?
이렇게 손질해보세요 : )

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재료Ingredients

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조리순서Steps
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냉이는 마른 잎을 제거한다.
뿌리는 칼로 긁어 제거한다.
뿌리, 잎 사이에 낀 흙을 칼로 제거한다.
식초물을 만들어 냉이를 5분간 담군다.
냉이를 흔들어 씻고 흐르는 물에 다시한번 세척한다.

등록일 : 2018-03-30 수정일 : 2021-10-28

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