Name: 간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 귤; 설탕 2컵; 물엿(올리고당) 1컵; 물 1컵; 나무꼬지; 키친타올

27,523

쏘소한쏘소

간단한 설명으로, 빠르게 탕후루 만들기2

새콤달콤 귤 탕후루를 간단한 설명으로 한번에 만들어보세요.

2인분 30분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[준비물]

나무꼬지
키친타올

노하우 영상

▶ 감귤 보관법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

설탕2컵, 물엿(올리고당)1컵, 물1컵
각 2:1:1(설탕2:물엿1:물1) 종이컵으로 계량해주세요

냄비에 계량한 재료를 다 넣고 끓여줍니다. 불은 중간불과 센불사이이고, 절대 저어 주시면 안되요.
(계속 끓이다보면 시럽이 되는데, 시럽이 되는 과정에 저어주면 설탕결정이 생겨요)

시럽이 끌을동안 귤을 까고 나무꼬지에 꽂아줍니다. 과즙이 세어나오면 키친타올로 닦아줍니다.

시럽이 된것 같으면 약불로 낮춰주세요.
(종이컵에 찬물을 받아 시럽을 떨어뜨려 딱딱하게 모양이 유지된다면 완성입니다. 꾸덕, 찐득하면 더 끓여주세요)

종이호일을 깔고, 국자를 이용해 과일에 뿌려 실온보관으로 15분 내외로 굳혀주시면 완성입니다.(냉장고, 냉동고X)

: 1. 저어주지않기. 계속 끓이다보면 시럽이 되는데, 시럽이 되는 과정에 저어주게 되면 설탕결정이 생겨요.
2. 종이컵에 찬물을 받아 시럽을 떨어뜨려 딱딱하게 모양이 유지 된다면 완성입니다. 꾸덕,찐득하면 더 끓여주세요.
3. 완성된 탕후루를 냉장고나 냉동고에 굳히지 않기. 실온에서 금방 녹아버려요.

레시피와 관련된 상품더보기

[브랜드특가] 썬업 저과즙플랜 콜라겐/식이섬유 330ml 12팩

14,900원 4개 구매

(2)

[브랜드특가] 피크닉 사과/청포도 200ml 24팩

7,400원 26개 구매

(5)

물빠짐 과일 야채 채소접시 주방접시 4종

9,900원 115개 구매

(9)

[주간특가] 프리미엄 달콤 오렌지청 580g / 1kg 1병

7,900원 9개 구매

썬업 과일야채샐러드 그린/레드/녹황/퍼플 200ml 24팩

18,900원 44개 구매

도블레 오렌지 필러 칼 과일 껍질까기

4,000원 22개 구매

모나코올리브 망고너츠 철제 과일바구니

10,900원 2개 구매

등록일 : 2018-12-21 수정일 : 2018-12-21

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

쏘소한쏘소

쏘소한쏘소 ⇒ https://blog.naver.com/so_hye0n

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도