Name: 비오는 날 김치만두
Total time: 60 min
Yield: 5 servings
Ingredients: 다진김치 2종이컵; 다짐육 돼지고기 2종이컵; 당면 2종이컵; 두부 100g; 다진파 1종이컵; 부추 1종이컵; 숙주나물 1종이컵; 계란 1개; 간장 1숟갈; 굴소스 1숟갈; 다진마늘 1숟갈; 설탕 1숟갈; 고춧가루 2숟갈; 참기름 1숟갈; 들깨가루 2숟갈

43,799

ㄴ딸기바람

비오는 날 김치만두

얼마전 전지적 참견시점을 보구나서 그 때 부터 제 머릿속을 떠나지 않던 김치만두. 전 원래 밀가루와 고기를 같이 먹으면 체해서 만두를 한개이상도 잘 안먹는데요 오늘은 제가 직접 태어나서 첨으로! 만두라는거 만들어 보았습니다^^

5인분 60분 이내 초급

재료Ingredients

[만두30개 기준 준비재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

살짝볶음 돼지고기 후추와 소금간 아주 약간하고 다진 김치,파,부추,으깬후 물을 짠 두부를 넣어주고요

위에 적힌 재료들을 모두 넣은 후 양념을 넣고 계란 노른자 한개만 전 넣었어요. 흰자는 만두를 접착하는 용도로 쓰고요^^

짠 이렇게 되었어요! 한번 면보에 짜 물기를 짜 주었어요!

제가 처음이라 서툴러서 모양이 그리 이쁘지 않아요ㅠㅡㅠ

두판 오분만 살짝 쪄내고 식힌다음 냉동실에 넣었어요^^

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등록일 : 2018-09-19 수정일 : 2018-09-20

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레시피 작성자About the writer

ㄴ딸기바람

독학이지만 요리를 사랑하는.요리하는 여자. 마음이 따뜻해지는 요리.치유의요리

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도