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시크제이맘

명란파스타 만드는 법

명란파스타
1인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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명란젓은 껍질을 빼고 명란젓만 2숟가락 준비해주세요.
그리고 마늘은 편으로 썰어 줍니다.
물이 끓어오르면 굵은소금 0.5를 넣고 스파게티 면을 넣어
8분~10분 정도 삶아주고
삶은 스파게티 면은 물에 헹구지 말고 체에 밭쳐 자연스럽게 식혀 주세요.
팬에 올리브오일 3을 두르고 편 썰어 놓은 마늘을 달달 볶아주세요.
마늘향이 올라오면 삶은 스파게티와 명란젓 2, 맛술 2를 넣어 재빠르게 볶아주다
매운맛을 위해 요리 에센스 연두청양초1을 넣어 함께 볶아주세요.
* 연두청양초가 없을 경우 청양고추1개를 송송 썰어 넣어주심 된답니다.
마지막에 후춧가루 적당량을 넣어 마무리합니다.
* 색감을 위해 대파를 조금 썰어 넣었답니다.
그리고 소금 간은 따로 안 했어요.
드셔보시고 부족한 간은 입맛에 맞게 소금으로 해주세요.
명란파스타 완성 ^^

등록일 : 2019-02-28 수정일 : 2019-03-01

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 6
요리 후기 8

아도라라벤다 2023-05-29 10:55:30

레시피 감사합니다 최소한의 재료로 만든 스파게티.. 맛있게 잘 먹었습니다  

얌얌캣츠 2020-05-11 14:02:07

명란 사둔 게 있어서 뭘 해먹을까하다..요 레시피 보고 짱 간편하게 명란스파게티 만들어먹었네요. 마늘이 간마늘밖에 없어서 비주얼은 조금 다릅니다. 위에 까르보나라처럼 계란도 얹었어요. ㅎㅎㅎ  

요리한드앗 2020-09-25 15:28:27

덕분에 적은 재료로 맛있는 파스타 만들수있어 감사할따름입니다. 

댓글 1
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