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달콤한꿀호떡

가지 튀김 만들기 , 가지 - 튀겨먹어도 맛있어요 :D

별다른 재료 없이 가지와 튀김옷 , 양념장만 있어도 맛있게 먹을 수 있는 가지튀김
밥반찬으로도 술안주로도 좋고 , 어른들도 아이들도 좋아하는 가지튀김 만들기 !
2인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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가지는 깨끗히 씻어 물기를 닦고 두께감 있게 썰어주고
소금을 솔솔 뿌려 10분간 둔다.
소금을 뿌려둔 가지에 밀가루 - 계란물 - 빵가루 순으로
튀김옷을 입혀주고
충분히 달군 식용유에 넣어 튀겨낸다.
가지가 떠오르고 튀김옷이 노릇하게 튀겨지면 완성 !
키친타올이나 채반에 올려 기름을 빼주고
분량의 비율대로 섞어 양념장을 준비해주면
맛있게 먹을 준비 끝 !
설탕은 입맛에 맞게 조금씩 넣어준다.(생략가능)
노릇노릇 튀긴 가지와 양념장을 보기좋게 담아낸다.

등록일 : 2016-09-22

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 32

모두행복하세요 2017-07-07 22:42:49

넘감사했어요가지를원래안좋아하는데이렇게먹으니가지를잘먹게되네요감사해요 

청샤오 2023-10-04 14:49:26

밀가루 대신 부침가루 사용했고 계란이 하필 똑 떨어져서 물로 대신했는데도 너무 맛있었어요 !! 겉은 바삭 안은 촉촉한 느낌 ㅎㅎ :) 부침가루에 물 조금 넣고 섞어서 거기에 가지 몽땅 넣었다가 빵가루 입히면 더 간편하게 할 수 있을 것 같아용 ! 다음엔 그렇게 해보려구여 

영아1004 2021-08-27 20:18:22

아이들이 가지를 안먹어서 고민하다 찾은 레시피였네요~성공 이였습니다~^^ 

댓글 1
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