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백종원 오이무침 새콤달콤 맛있게~

백종원 레시피는 시간이 지나도 챙겨보게 되는데요

오늘도 열심히 따라 합니다

오이무침 새콤달콤 맛있게 맛있게~~
4인분 10분 이내 아무나
조리순서Steps
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오이는 동글동글 모양살려 썰어
소금에 잠시 절여 둡니다
절인다기 보다는 양념 준비하는 동안
잠시 소금에 절인다 생각하면 됩니다
고추장(1T), 고춧가루(1T), 설탕(1T), 올리고당(1T)
다진마늘(1/2T), 간장(1T), 식초(1.5T), 참기름(1T), 통깨(1T)
섞어 양념장 만들어요
물기 꼭 짜 주고
슬라이스한 양파도 넣어요
준비한 양념장 넣고 무쳐 냅니다
새콤달콤 맛있는 오이무침 완성입니다
수분을 꼭 짜고 무친 것이라
꼬들꼬들 아삭함이 좋은 오이무침 입니다
맛있어요 ㅎ

등록일 : 2018-10-06 수정일 : 2018-10-07

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 298

Yoonmie Lee 2018-11-12 20:47:25

오이는 살짝절였지만 거의 생으로무쳤는데 물이나와서 밥비벼먹으니 존맛탱 짱짱맨이예요 

^ㅅ^ 2020-06-24 09:45:19

오이1개남아서 양파 한개해서 양념 똑같이 했더니 맛있네요~~남편도 호로록ㅋ 또만들어 먹어야징ㅋ 

밍꾸라지 2020-08-15 14:49:27

요리고자인 저도 기깔나게 만들었어요!! 절인후 물을 짜긴했는데 저렇게 물 생기는게 좋아서 좀 덜 짰더니 딱 제스타일로 완성 됐네욤~ 요즘 습하고 더워서 입맛이 없었는데 비빔밥이나 반찬으로 새콤달콤 너무 잘 먹을거 같아여>.< 참고로 오이 3개 양파 중간 사이즈1 작은거 2 들어갔구요 2통 낭낭하게 완성 됐습니당! 잘 먹을께요♡ 

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