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지안맘쩡뮈

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림

아이반찬만들기 :: 두부 안먹는 아이를위한 두부간장조림
3인분 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
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제일 먼저 할일은, 두부를 먹기 좋은 크기로 자른 뒤 키친 타올에 올려 물기를 제거해주셔야 해요
두부가 으깨지지 않을정도로 꾹 꾹 눌러 두부에 있는 물기를 제거해주세요~
두부의 물기가 빠지는 동안 , 두부간장조림에 들어갈 양념장을 만들어볼께요 아이들이 먹을거라, 간장베이스로 맵지않고 설탕이 들어가 달달한 말그대로 단짠 단짠 양념장 !! 양념장을 만드는 스푼은 어른 스푼 기준으로 할께요 ~ 간장 5스푼 . 물 5스푼 . 설탕 1스푼. 참기름 1스푼. 다진마늘 반스푼 . 굴소스 1스푼
지안맘은 대파를 양념장에 넣을거라 , 작게 잘라주었답니다 ^^
양념장에 대파를 넣어주었어요 ~~
양념장을 만든뒤 , 물기가 제거 된 두부를 팬에 구워줄거랍니다 ~ 예열된 팬에 기름을 넣은뒤 , 두부를 노릇노릇하게 구워주세요 ~!
두부를 구운 팬에 두부를 졸여도 되지만 , 저는 다른 팬에 두부를 졸이기 위해 팬 체인지 !! 팬 위에 두부를 올려주세요 ~ 예쁘게 올리고 싶어 두부를 층층이 올렸지만, 나중엔 다 필요가 없더라고요 ^^
두부위에 준비해둔 양념장을 올려주세요 ~ 양념장은 넉넉하게 만든거라 , 한번에 다 넣으면 짤수있으니 , 다 넣지 마시고 , 양념장을 조금씩 넣어가며 두부를 졸여주세요 !
3분~5분 정도 약불로 두부를 졸여주면 , 아이들도 잘 먹는 아이반찬 두부간장 조림이 완성이 됩니다 ~~

등록일 : 2019-01-10 수정일 : 2019-01-11

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 1
요리 후기 6

우나유맘 2019-04-19 21:53:34

굴소스가 없어서 못넣고 나머지 재료를 넣은다음 졸였더니 두부를 싫어하는 둘째아이도 너무나 잘먹네요 레시피 최고입니다.^^ 

쉐프의 한마디2019-04-20 10:38:56

아이가 잘 먹는다고 하니 다행이네요~ 저희 아이도 이렇게 해줬더니 안먹던 두부를ㅋㅋ 폭풍흡입하더라고요:)

윤+이 맘 2023-03-14 15:17:21

아이들과 같이 먹기 너무 좋은 반찬이에요. 맛있고 쉽고 영양도 좋구. 잘 해서 먹었습니다 ^^ 

신용순 2022-03-01 19:56:07

첫번째 해서 먹었을때 애들도 저희부부도 너무 맛있게 잘 먹었어요~ 오늘도 먹고싶어 했는데 역시나ㅎ 너무 맛있는 레시피 공유해주셔서 감사합니다^^ 

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