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hancy002

크림새우, 백종원 크림새우, 외식보다 더 맛있다!

만들기도 쉬운데 맛이 기가 막히게 좋고
게다가 보기까지 좋다면 이건 최고의 요리이죠!
뚝딱! 쉽게 크림새우 만들어 봅니다!!
3인분 30분 이내 아무나
조리순서Steps
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칵테일 새우를
(사이즈 작지않은 것)
깨끗하게 헹구어
채반에 건져 놓습니다.
튀김가루 1컵과
물 반컵을
잘 섞어 놓아요
(걸쭉하고 되게).
새우를 반죽에 넣고
걸쭉하고 두꺼운
튀김옷을 묻혀요.
식용유에 반죽물을
한방울 떨어뜨렸을 때
바글~하고 올라오면
튀김을 시작합니다.
새우 하나하나 넣어가면서
붙지않게 튀기고
자숙새우이기 때문에
튀김옷의 색깔이
황금색으로 변하면
익은거예요, 건져내고요.
바삭함을 위해서
한 번 더 튀겨줍니다.
너무 쉬운 크림소스!
마요네즈 4큰술,
설탕 2큰술, 식초 1큰술을
팬에 넣고요.
낮은 불에서 설탕을
녹이는정도로만
저어주면 맛있는
크림 완성!입니다.

센불은 절대 안된답니다. 주루룩~물이 될 수 있어요.

바삭하게 튀겨낸
새우를 크림에 넣고
살살 버무리면
끝!!
완성입니다.
접시에 양상추와
함께 담아내세요.
식감이 올라가거든요.
캐슈너트나 호두를
함께 버무리면
씹는맛이 더해져 맛이
더욱 풍요로와집니다.
맛있게 드세요^^
팁-주의사항
크림소스는 낮은불에서 저어가며 만들어야 쫀득하게 완성이 됩니다. 맛이 좋으니 2배로 넉넉히 만드세요^^
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등록일 : 2019-01-02 수정일 : 2019-01-03

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

요리 후기 12

hyerim1458 2021-02-19 21:18:06

입맛 까다로운 신랑이랑 애기들이 너무 잘 먹었어요 뷔페에서 먹었던 거보다 더 맛있대요 감사해용 

Arang Rhie 2020-12-06 09:25:26

튀김가루가 없어서 부침가루 썼는데도 맛있었어요! 간편한 레시피 감사드려요. 담엔 튀김가루로도 해보려 해요. 

캔디5218 2019-05-16 20:31:56

너무 맛있게먹었습니다 마치 음식점에서먹는 그런레시피였네요 쉽게따라할수있어서 고맙습니다 

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