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꽃청춘이주부

고추장스파게티 고추장 파스타 만드는 법

저번에 간장파스타를 만든적이 있는데~ 많은 분들이 요런파스타도 있냐며 신기해 하시더라구요~ 그래서 준비한, 파스타요리2탄!
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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재료를 준비합니다.
고추장 스파게티에 들어가는 야채를 먼저 손질할게요. 손이 빠르신분들은 스파게티면을 삶는 동안 준비하셔도 되지만, 저는 재료를 미리 다듬어 놓고 하는게 좋더라구요~ 양파 1/2개를 썰어줍니다. 베이컨은 본인에 취향에 따라 크기를 결정 후 잘라주세요. 통마늘도 썰어주신 뒤 깻잎은 가늘게 채썰어줍니다. 저는 5장을 준비했는데 깻잎향을 좋아하시는 분들은 더 넣으셔도 됩니다.
스파게티면이 500원짜리동전만큼이 1인분의 양이니 참고해주세요^^
냄비에 물을 넣고, 스파게티면을 넣어줍니다. 여기에 올리브유 1스푼과 소금 1/4스푼을 넣고 삶아줍니다. 저는 8분 가량 삶아주었어요.
스파게티면을 삶는 동안 고추장 스파게티의 양념장을 만들게요. 고추장 3스푼, 간장 1스푼, 설탕 2스푼, 케찹 2스푼을 넣어서 만들어줍니다. 싱겁게 드시는 분들은 고추장을 2스푼만 넣어주세요. 양념장은 만들어놓고 맛을본 후 좀 더 추가해야할 양념은 본인에 입맛에 맞게 추가해주시면 됩니다.
스파게티면은 찬물에 헹구지 마시고 체에 걸려서 물기만 제거해줍니다.
후라이팬을 준비해서 올리브오일이나 식용유를 넣어주세요.
마늘, 베이컨, 양파를 넣어줍니다. 넣는 순서는 올리브오일-마늘-베이컨-양파 순이에요.
양파와 베이컨이 다떨어져서 볶아지면
스파게티면을 삶아두었던 것과, 양념장을 넣어줍니다.
그리고 양념과 재료들이 잘섞이도록 비벼주면 고추장 스파게티완성!
팁-주의사항
밥숟가락 계량이에요~

등록일 : 2015-10-07 수정일 : 2015-10-27

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레시피 작성자About the writer
포토 리뷰 5
요리 후기 14

나눈콩 2022-03-05 18:11:24

너무너무 맛있어요 기대이상이에요 그런데 하나도 안매운 집고추장을 2스푼만 헸는데도 맵고 짜워서 1숟갈만 해도될것같아요!! 근데 생각해보니 좀 많이 퍼져서 거의 3스푼이었나 ... 여튼맛있어용♡♡ 

이육백 2019-12-02 14:53:10

베이컨이 없오서 삼겹살로 했는데 먹다보니 많이 느끼했어요! 그리고 깻잎 없어서 안넣었는데 깻잎을 꼭 넣어야 겠다고 생각했습니다! 

빛빛타민 2018-05-07 13:08:19

맛있었어ㅓ요!! 비록 부재료는 없어서 소스랑 면만 넣었는데도 배부르게 맛있게 먹었어요 감사합니다~~ 

댓글 1
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