Name: 집밥 백선생 알리오 올리오 :)
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 스파게티면 1인분; 통마늘 3~4개; 다진마늘 1스푼듬뿍; 페페론치노or건고추와청양고추가능 3~4개; 올리브오일 적당량; 소금 조금; 후추 조금

61,220

달콤한꿀호떡

집밥 백선생 알리오 올리오 :)

어제 집밥 백선생이 출현했던 백선생표 알리오 올리오 !

1인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

페페론치노or건고추와청양고추가능 3~4개

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

통마늘은 편으로 썰어주고 페페론치노도 적당히 부셔준다.

끓는물에 오일 1~2방울과 소금 1/2티스푼을 넣고 스파게티 면 1인분을 삶아준다.
여성기준 100원짜리 동전 , 남성기준 500원짜리 동전 크기만큼 잡으면 1인분정도 된다고 -
7~8분정도 삶아주는데 4,5분 남았을때
팬에 알리오올리오 소스를 준비하기
시작하면 시간이 맞다.

팬에 올리브오일을 넉넉히 두르고 다진마늘 1스푼 듬뿍과
썰어둔 마늘과 페페론치노를 넣고

마늘이 노릇한 색을 낼때까지 볶아준다.
중-약불에서 볶아줘야 타지않고
오일에 마늘향이 풍부하게 스민다.

다 익은 면은 건져내지 않고 면수도 버리지 않는다.

마늘이 노릇하게 익었을때 면을 건져 넣어주고
골고루 잘 섞어가며 볶아준다.

한번 볶아준 파스타에 면수 1국자를 넣고

소금 후추로 간을 해 다시 한번 볶아내면 완성 !

접시에 담고 파슬리가루나 쪽파 등으로 장식해준다.

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등록일 : 2015-10-07

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레시피 작성자About the writer

달콤한꿀호떡

https://blog.naver.com/honeyhodduk-

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도