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뚱이네♡

스테이크덮밥(스테키동)

스테이크가 땡기는날
든든하게 밥과 함께먹을 고민하다 떠오른
스테이크덮밥!!
간단하고 넘나 맛있어서 종종 해먹는메뉴가되었어요
2인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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소고기는 30분전 미리 실온에
꺼내두고 소금후추 밑간후 올리브오일을
앞뒤로 발라주세요
쪽파는 송송썰어주세요
양파는 얇게 썰어 찬물에 담궈
매운기를 빼주세요
마늘은 얇게 편썰어 찬물에 담궈
매운기를 빼고 키친타올로 물기제거해준뒤
기름에 튀겨주세요
접시에 젓가락을 미리 올려두고
센불로 고기를 구워주세요
겉면이 딱딱학 누룽지가 만들어져야
맛있어요 원하는정도로 익혀주세요
그런다음 젓가락올려둔 접시에
고기를 올려 5분정도 레스팅시켜주세요
그래야 육즙이 고루퍼져요
후라이팬에 양파를 살짝볶고
만들어둔 소스를 부어주세요
부르르 끓으면 불을 꺼주세요
레스팅시킨 고기는 얇게 썰어주세요
그릇에 밥을 담고
그위에 소스와 볶아둔 양파를 올려주세요
그다음 고기를 빙글빙글 둘러주세요
양파와 쪽파도 올려주세요
마늘후레이크와 소스를 뿌려주면 완성!
팁-주의사항
고기를 미리 상온에 꺼내뒀다가 구워주세요
레스팅 시간도 꼬옥 필요하답니다^^
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등록일 : 2017-04-08

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 38

킭망고 2018-04-13 12:01:22

스테이크용 고기 세일하길래 검색해서 만들어먹었눈데 최고!! 입니다. 넘 맛있어요~ 

미란다덩치커 2020-08-27 21:53:59

첫 덮밥 도전 성공했네요 감사해요! 마늘을 태운게 실수였는데 생와사비 올려 먹으니 묻혀서 다 맛있었네요♡ 

신짱ㅇ 2020-10-06 21:57:37

전안먹고 신랑만해줬는데 파는것보다 맛있다고 허버허버먹네요 와사비 곁들어먹으니 더맛있대요 

댓글 8
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