Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

42,888
상품목록
main thumb
마네키네꼬

수제 돈까스 만들기

돈까스를 좋아하는 신랑을 위한 홈메이드 수제 돈까스에요
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
돈까스용 돼지고기는 고기용망치로 가볍게 두드려 주세요. 저는 두께가 적당히 있는게 좋아서 많이 두드리지 않았어요.
1 작업이 끝난 고기를 우유에 담궈서 비린내를 제거합니다.(생략가능) 시간은 30분 정도면 충분!
우유에 재어두었던 고기에 소금과 후추로 밑간을 하고 간에 베도록 10분정도 두세요. 저는 소금과 후추를 조금 많이 뿌리는 편인데 취향에 맞게 뿌리시면 되요.
밀가루(또는 부침가루)와 계란 빵가루를 준비해요. 저는 9개 분량에 계란은 2개가 딱 맞았어요!
밀-계-빵 순으로 묻혀주면 끝!
빵가루까지 다 묻힌 돈까스는 개별포장해서 밀폐한 후 냉동보관해요. 빵가루는 꾹꾹 눌러가며 많이 묻혀주면 튀김옷이 더 두꺼워져요.
오늘 먹을 돈까스 3개는 실온에 보관했다가 튀겨줬어요.
기름에 빵가루를 넣어서 3초정도 후 떠오르면 준비된 돈까스를 넣고 튀겨줍니다.
집에서 만들어서 더욱 맛있는 돈까스 완성!!!
팁-주의사항
밀가루 대신 부침가루를 사용해도 괜찮아요^^ 저는 반반 섞어서 사용했답니다.

등록일 : 2018-12-26 수정일 : 2018-12-27

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

마네키네꼬

blog.naver.com/sjkim8822

포토 리뷰 3
요리 후기 13

꿈꾸는하루 2023-12-21 11:59:59

설명대로 했는데 아직 맛보진 못했지만 맛이 없을수가 없죠^^ 한 12장 한거 같아요 

오리쩜넷 2023-10-10 20:52:27

첫도전에 성공했습니다 아들이 맛있다구 해서 더행복하게 먹었습니다 감사합니다 ^^ 

거울속으로 2021-04-05 15:30:57

레시피대로 하니 가족들이 레스토랑보다 맛있다고 칭찬했어요. 감사해요^^ 

댓글 3
파일첨부
콩나물무침 맛보장 레시피
더보기
닭튀김 맛보장 레시피
더보기
감자샐러드 맛보장 레시피
더보기
김치수제비 맛보장 레시피
더보기
대패삼겹살두부조림 맛보장 레시피
더보기
시래기볶음 맛보장 레시피
더보기
전자렌지깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
초코칩쿠키 맛보장 레시피
더보기
두부강정 맛보장 레시피
더보기
닭똥집볶음 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피