Name: 토마토스크램블에그
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 토마토 2개; 계란 5개; 참나물 1/2줌; 우유 1/2컵; 소금 1꼬집; 후추 약간; 파슬리가루 약간

36,452

요리쿡조리쿡

토마토스크램블에그

계란의 소화율을 돕는 몸에 좋은 토마토를 넣고 간단히 볶아서 토마토스크램블에그를 만들어 봤답니다. 상큼하고 담백하면서 방학에 좀 늦은 아침메뉴로도 든든하고 맛있게 즐길 수 있어 좋더라구요. 후다닥 간단하게 만들어 먹는 달걀요리 랍니다.

1인분 15분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

토마토 구매 2개

계란 구매 5개

참나물 구매 1/2줌

우유 구매 1/2컵

[양념]

소금 구매 1꼬집

후추 구매 약간

파슬리가루 구매 약간

노하우 영상

조리순서Steps

토마토는 한입 크기로 썰어주고 참나물도 먹기 좋은 크기로 토마토 길이와 비슷하게 썰어줍니다.

계란은 알끈을 제거하고 풀어서, 우유 반컵을 붓고 골고루 섞어주세요.

중불에서 달군 팬에 기름을 약간만 두르고 계란을 넣어 나무젓가락으로 저어가면서 부드럽게 볶아서 담아 놓습니다.

계란 볶은 후라이팬에 올리브오일을 두르고 토마토를 살짝 복아주다가 볶아 놓은 계란을 넣고 소금 한꼬집을 넣은뒤 함께 볶아주세요. 불을 끄고 파슬리가루와 후추약간을 넣고 참마물을 넣어 골고루 섞어줍니다. 남은 열로도 충분하답니다.

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등록일 : 2015-07-30 수정일 : 2015-07-31

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레시피 작성자About the writer

요리쿡조리쿡

http://blog.naver.com/kyss7700

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도