Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

68,757
상품목록
main thumb
아랄랄라

(집에서 즐기는 술안주) 닭똥집볶음

제가 똥집을 엄청 좋아하는데요
밖에서 사 먹으면 양이 너무 적어요 ㅠㅠㅠㅠㅎㅎ
집에서 해 먹으면 저렴한 가격에
똥집으로 배부르게 먹을 수 있습니다 :)
2인분 60분 이내 초급
재료Ingredients
    [필수 재료]
  • 닭근위(닭똥집)
    500g 구매
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
오늘의 메인 재료
닭 근위 (닭 모래주머니)
일명 닭똥집입니다 > <
닭똥집 1kg을 5,000원이면 살 수 있습니다
왜 밖에서 잘 안 사 먹는지 알겠쥬???
잡내 빼기!!
일단 밀가루 2 큰 술을 넣고 빠닥빠닥 주물러서 깨끗하게 씻어줍니다
그리고 우유에 30분간 재워둡니다
재워 낸 똥집을 씻어주고
끓는 물에 소주 쪼로로록 붓고 데쳐냅니다
이것으로 잡내 제거를 위한 준비 끝 :)
삶아 낸 똥집들은 한 입 크기로 잘라주고
똥집 볶음용 양념장 만들기
※양념장
【 다진 마늘 1 큰 술, 굴 소스 3 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 후춧가루 약간】
-밥숟가락 계량
팬에 식용유 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 볶아 주다가
삶은 똥집 넣고
저는 청양고추도 넣어줬습니다
양념장 넣고 볶아줍니다 :)
마늘의 풍미와 짭조름한 양념이 잘 어울리는 닭똥집 볶음 완성!!
닭똥집을 이용한 요리
닭똥집 튀김이 궁금하시다면
아래 숫자태그 눌러주세요 :)
@6868394
팁-주의사항
닭똥집 볶음 만들기
1. 마늘 향을 내기 위해 팬에 식용유 1 큰 술, 다진 마늘 1 큰 술 넣어 볶아준다
2. 삶아 놓은 닭똥집을 (1)에 넣어준 뒤 양념장을 넣고 볶아준다
※양념장 : 다진 마늘 1 큰 술, 굴 소스 3 큰 술, 올리고당 1 큰 술, 설탕 1/2 큰 술, 진간장 2 큰 술, 맛술 1 큰 술, 후춧가루 약간
4. 맛있게 먹는다 냠냠♥

등록일 : 2017-04-12 수정일 : 2017-04-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

아랄랄라

랄랄라 라랄랄라 아랄랄라 ♬♪ http://blog.naver.com/jar666666

요리 후기 21

신지a 2020-07-27 19:27:12

원래 닭똥집소금구이가 먹고싶었는데 굴소스라 긴가민가해서 만들었는데 이것 또한 맛있네요^^제대로된 술안주느낌~ 자세하게 설명해주셔서 잘 따라할수있었어요~ 닭똥집 좋아하는데 자신없어서 사먹기만했는데 이젠 자주 해먹을수있을듯요~~진짜진짜 감사합니다^^ 

제비연 2019-04-25 16:29:39

사먹는 음식인줄 알았는데 ㅎ 식감도 좋고 맛도 최고네요 아랄랄라님 덕분에 요리가 재미있어요 고맙습니다~ 

쉐프의 한마디2019-04-26 19:31:01

감사합니다 :D 제비연님 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 저녁 되세요 ♥

린다k120 2019-05-30 00:37:49

제 인생레시피입니다 아무리 맜있어도 80점이라는 아들이 100점이라네요 간장을 조금더 추가하고 청양고추넣고 소주한병 다썼더니 냄새 안나고 매콤 짭쪼름 달달하니 맛있습니다 데칠때 된장이랑 생강가루 파 넣고 데침 냄세제거에 더 좋다네요 

쉐프의 한마디2019-05-30 14:00:56

100점이라니 감동이예요 ㅠㅠㅠㅎㅎㅎ 아이들이 더 솔직해서 아이들한테 맛있다고 들으면 정말 기분 좋더라구요 :) ㅎㅎㅎ 감사합니다 오늘도 맛있는 식사하시고 행복한 하루 되세요 ♥

댓글 12
파일첨부
쿠키 맛보장 레시피
더보기
병어조림 맛보장 레시피
더보기
돼지등갈비찜 맛보장 레시피
더보기
애플파이 맛보장 레시피
더보기
꽈리고추볶음 맛보장 레시피
더보기
동치미 맛보장 레시피
더보기
라볶이 맛보장 레시피
더보기
컵밥 맛보장 레시피
더보기
감자스프 맛보장 레시피
더보기
호박죽 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피