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요리하는아내

아이들 국추천 오징어무국 만드는법

아이들과 함께 먹을거라 고춧가루를 넣지 않고
만들어봤는데요 칼칼한 오징어무국을 찾으신다면
고춧가루와 청양고추를 넣으셔도 좋을것 같아요
3인분 30분 이내 초급
국간장과 액젓은 밥숟가락 계량을 한 레시피 입니다. 가정에 가지고 계신 국간장과 액젓은 염도의 차이가 있으니 1숟가락씩 넣어 기호에 따라 간을 보시고 추가해 주세요.^^
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
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분량의 재료를 준비 해 주세요

오징어 1마리, 무 5cm 한토막, 대파 한뿌리

무는 나박썰기로 얅팍하게 썰어주세요

무 5cm 한토막

대파와 홍고추는 어슷썰기로 썰어주세요
전 음식에 홍고추가 들어가면 좋더라고요^^

대파 1뿌리, 홍고추 1개

오징어는 먹기 좋은 크기로 잘라주시면 돼요
냄비에 썰어놓은 무와 오징어를 넣어주세요

오징어 1마리

들기름 3큰술을 넣어주세요

들기름 3큰술

국간장 3큰술을 넣어주세요

국간장 3큰술

다진 마늘도 1큰술 넣어주세요

다진 마늘 1큰술

재료들을 잘 볶아주세요
물을 7컵 중 2컵 정도만 넣어주세요
오징어가 자박하게 잠길정도로만요^^
그렇게 센불에서 살짝 익혀주세요

물 2컵

센불

오징어에 양념이 배이도록 하는거라네요

남은 5컵을 냄비에 모두 부어주고요
홍고추를 넣어주세요

물 5컵, 홍고추 1개

센불

대파도 넣어주세요

대하 한뿌리

센불

그 다음 다시 센불에서 끓여주시면 돼요^^

센불

백종원 오징어국이 완성되었습니다:)
고춧가루를 넣지않아서 생소했는데
너무 깊은 맛이 나서 맛있게 먹었어요!!
팁-주의사항
칼칼한 오징어국을 원하시면 고춧가루와 청양고추를 더 추가해서 드시면 됩니다:)
물을 처음 2컵만 부어서 보글 보글 끓인 다음 나머지 5컵을 넣어주세요

등록일 : 2018-12-07 수정일 : 2024-03-02

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요리 후기 60

2022-03-16 20:21:00

정말 맛있는 국이었어요. 요상태로 아이들 주고, 신랑은 얼큰하게 다대기 넣어 줬습니다. 

뿅뽀로롱 2019-11-13 18:23:20

4살아들이 밥먹으며 최고를 외쳐주네요 ㅠㅠㅠ 요리고자 엄마라 항상 미안했는데 자신감 뿜뿜이에요 ㅎㅎ !! 

Babyultra 2019-11-06 05:09:55

두돌 아기가 한 그릇 싹싹 다 바웠어요! =) 저는 소고기도 같이 볶아 끓였어요 

댓글 27
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