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핸디B

피로가 날아가는 개운한 오징어무국

개인 건강 관리가 그 어느 때보다 중요한 이 때,
식사를 소홀히할 순 없죠~

쌓인 피로도 풀고 답답하던 속도 개운하게 풀어주는 영양만점 오징어무국.

레시피도 워낙 간단해서 한번 만들어 드셔보시길 추천드려요^^
4인분 15분 이내 아무나
조리순서Steps
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멸치 육수를 준비해주세요.
(국물용 멸치 8마리 + 물 1.7L : 15분 끓이기)
오징어는 먹기 좋은 크기로 얇게, 대파는 큼직하게 어슷썰기를 해주세요.
얇게 썬 무에 국간장 1숟갈과
고춧가루 1숟갈 수북히 넣고 버무려주세요.
준비된 멸치 육수에 무를 넣고 5~7분간 끓여주세요.
썰어놓은 오징어, 다진 마늘을 넣고 5분간 더 끓여주세요.
마지막으로 부족한 간(국간장 1, 소금 1/2티스푼)을 더하고 대파를 넣고 2분간 더 끓여주세요.
쫄깃하고 오동통한 오징어로 만든 초간단 오징어국,
맛잇게 드세요~
팁-주의사항
후루룩 끓여서 바로 먹는 것 보다 한번 식혔다 다시 데워먹으면
무와 오징어에서 맛이 우러나 한결 더 감칠맛이 살아납니다^^
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등록일 : 2020-03-03 수정일 : 2020-03-03

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레시피 작성자About the writer

핸디B

쉬운 레시피 https://blog.naver.com/pinesmell

요리 후기 28

sein이혜경 2020-05-13 16:10:57

국간장과 고춧가루로 무를 먼저 무쳐놓은 포인트가 맛깊이의 차이였네요.저는 마지막에 향긋한 돌미나리 한줌도 넣었어요^^ 잘먹었습니다~ 

쉐프의 한마디2020-05-15 05:00:32

맞아요! 사소한 차이가 맛을 좌우하더랍니다^^ 오~~ 오징어무국에 미나리를 넣어줘도 별미겠네요! 맛있는 후기 감사합니다~!!

얌얌캣츠 2020-05-10 14:01:48

간단하면서 맛이 푹 나오니 넘나 맛있어요. 두번째 끓이니 진짜 더 맛있네요 ^^ 

쉐프의 한마디2020-05-12 16:42:54

입맛에 맞으셔서 다행이네요~ 푸짐하고 솜씨좋은 밥상 후기도 감사드려용!! 오늘도 행복하세요^^

서문정 2020-04-10 10:26:57

정말 엄지척입니다.항상 2프로 부족했던 오징어무국이 이 레시피대로 만든 후 크~하면서 시원하고 행복하게 먹었답니다.정말 감사드려요 

쉐프의 한마디2020-04-10 10:26:57

정말 기분좋고 어깨 들썩이게 만드는 댓글이네용^^ 맛있게 드시고 생생한 후기 남겨주셔서 감사합니다. 오늘도 건강한 하루 보내세요~

댓글 8
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