Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

28,069
상품목록
main thumb
서재인

[반찬] 초간단 레시피, "꽈리고추메추리알장조림"♪

메추리알을 가장 맛있게 먹는법을 소개해드릴께요.
깔끔하게 꽈리고추만 넣었지만
장조림 양념은 밥도둑 그 자체랍니다^^
6인분 이상 20분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
깐메추리알을 준비, 흐르는 물에 한 번 씻은 후에 채반에 받쳐 물기를 제거해주세요.
꽈리고추는 흐르는 물에 먼저 씻은 후에 꼭지를 따 주세요.

꼭지를 떼고 씻으면 꽈리고추 속으로 물이 다 스며들어요. 반드시 꼭지 떼기 전에 씻기!!

꼭지를 딴 꽈리고추는 이쑤시개를 이용해 꽈리고추 1개당 3~4번씩 찔러주세요.

나중에 양념이 스며들어도 먹을때 튀는 일이 없답니다.

냄비에 진간장2컵, 설탕2컵, 물3컵을 넣어주고요~
메추리알을 넣어주세요.
가스불을 약불로 켜고 주걱으로 살살 저어가면서 설탕을 녹여주세요. 설탕이 녹는 동시에 메추리알은 양념이 스며들어 색이 바뀔거예요.

약불

조림장이 서서히 끓어오르기 시작하면 꽈리고추를 넣어주고요.
한 번 섞어준 후에 꽈리고추를 1분만 끓여주고 그대로 가스불을 꺼주세요.

꽈리고추는 잔열로도 계속 익어요.

반찬통에 담아주면 초간단 꽈리고추 메추리알 장조림 완성!!!!
팁-주의사항
이 레시피는 반드시 메추리알과 꽈리고추만으로 만들어야 해요.
고기넣는 장조림은 이 레시피대로 하면 많이 짭니다!!!!

등록일 : 2021-04-16 수정일 : 2021-04-19

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 24

김지영 2023-04-06 01:14:37

저는 계란으로 요리해봤는데 간단하고 안짜고 맛있어서 좋았어요! 남편한데도 칭찬받아서 기분이 좋네욤! 

콜콜주희맘 2023-12-06 20:18:24

덕분에 맛있는 메추리알 장조림이 완성 되었네요~^^ 저는 1.5키로 였는데 양념은 똑같이 사용했어요~ 

구름Sai 2022-12-20 08:04:00

너무 편하게 쉽게 요리했습니다~~ 간단하면서도 세심한 레시피 감사합니다~~ 

댓글 2
파일첨부
떡국 맛보장 레시피
더보기
깻잎찜 맛보장 레시피
더보기
모닝빵 맛보장 레시피
더보기
오이볶음 맛보장 레시피
더보기
스팸무스비 맛보장 레시피
더보기
김치 맛보장 레시피
더보기
김치콩나물국 맛보장 레시피
더보기
두부짜글이 맛보장 레시피
더보기
기름떡볶이 맛보장 레시피
더보기
새우볶음밥 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피