Name: 비싼 몸값 배! 제대로 보관해야 오래 먹겠죠!? 좋은 배 고르는 꿀팁도 하나 더!
Total time: 5 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 배

34,242

만개의노하우

비싼 몸값 배! 제대로 보관해야 오래 먹겠죠!? 좋은 배 고르는 꿀팁도 하나 더!

맛있는 배를 남기진 않겠지만!
배 보관법 알아두면 쓸때 있다구~

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재료Ingredients

[재료]

배

동영상

조리순서Steps

[배 고르는 법]
1. 묵직하게 무게감이 있는 것
2. 껍질에 상처가 없는 것

배를 신문지에 하나씩 감싼다.

신문지가 습기를 조절해줘요.

감싼 배를 지퍼백에 넣고 밀봉 후 냉장 보관한다.

배는 수분이 많고 후숙이 되기 때문에 상온 보관 금물!

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등록일 : 2017-09-15 수정일 : 2019-08-16

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레시피 작성자About the writer

만개의노하우

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도