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hancy002

달콤쫀득한 맛에 홀릭! 맛있는 바나나 브레드

촉촉함과 쫀쫀함이 나오는 바나나브레드입니다.
바나나 브레드는 잘못 구우면 비린내가
살짝 비쳐 끝까지 먹기 어려운 경우가 있지요.
하지만 이 방법은 그러한 걱정 없이
달콤함과 쫀득함을 끝까지 유지하면서
맛나게 즐길 수가 있답니다~!
3인분 60분 이내 아무나
조리순서Steps
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완전 푹! 익은 바나나
3개를 잘 으깨고
달걀1개,
올리고당3큰술,
우유2큰술,
녹인버터1/3컵,
바닐라에센스 1작은술
(없으면 미림 2작은술)을
넣어 거품기로
잘 저어 주어요.
오븐 180도 예열합니다.
(화씨 350도)

오븐

가루류(밀가루1컵반,
설탕 1/2컵, 소금1꼬집,
베이킹소다, 베이킹파우더
각 각 1작은술)를
모두 함께해서 2~3번을
채쳐 주세요.

밀가루 포함 가루류를 체에 치는 이유 : 덩어리짐을 방지하고 공기가 속속들이 스며들어 입에서 살살 녹는 부드러운 빵이 됩니다.

준비한 바나나반죽과
가루류들을 합체!
거품기로 가루가
안보일 정도로만
살살 저어주세요,
너트류가 있으면
씹는맛이 좋으니
넣어도 좋아요.
가볍게 살살 섞으세요.
너무 세게, 많이 섞게되면
글루텐이 형성되어
질긴 빵이 될 수 있어요.
이건 가벼운 브레드임을
명심!!
버터를 바른 틀에
반죽을 넣고 바닥에
2~3번 탕탕 쳐 주어
공기를 뺍니다.
남은 1개의 바나나를 썰어
고명으로 올리세요.
나중에 이 바나나도 쫀득달짝~
180도 오븐에서
30~40분을 굽다가 잠시
오븐을 열어 설탕 1작은술
뿌려준 후 추가 10분간을
칼라를 보면서 굽습니다.
마지막에 꼬지찔러
아무것도 묻어나지 않고
깨끗하면 꺼내세요.
꺼낸 바나나 브레드
위에 슈가파우더
하얗게 뿌려내면
완성! 입니다.
달콤한 향이 코를
엄청나게 자극해요,
위에 올린 바나나의
쫀득함도 좋아하실거예요~
달달하고 쫀득한
바나나 브레드~
커피랑 드셔보세요.
맛있습니다!
팁-주의사항
3인분으로 해 놓았는데 드시기 나름입니다. 한 분이 다 드실수도 있고, 네 분이 드실수도 있어요
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등록일 : 2019-01-19 수정일 : 2019-01-21

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레시피 작성자About the writer

hancy002

짧지않은 미국생활 후 귀국했습니다. 한식포함 다문화 음식들을 건강하고 맛있는 것만 추려 내 보겠습니다:) https://blog.naver.com/hancy002

포토 리뷰 5
요리 후기 8

Olivia Jihye Lee 2021-05-05 21:32:37

너무 맛있어요! 첨에 만들어보고 조금 덜 달아도 될거같아서 두세번째는 설탕 1/2컵으로 줄이고 올리고당 2큰술로 한큰굴 줄이고 만들어 먹었는데 진짜 맛있네요 

김슬기(은샘,은율맘) 2020-10-31 20:35:36

우와'-' 캐나다에서 먹던 딱 그 맛이에요~!! 너무 맛있어요! 먹고 정말 깜놀했네요! 반죽까지는 이게 맞나 싶었는데 많이 달지도 않고 색도 예쁘고 감동입니다~~ㅠㅠ감사해요~~ 

ssongski 2019-03-30 01:15:11

반죽이 좀 되다 싶었는데 완성하니까 진짜 맛있어요 앞으론 이 레시피로 할거에요 감사합니다 

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