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문성실

애느타리버섯 깨소스 무침

오늘은 깨소스에 무쳐무쳐 애느타리버섯깨소스무침을 소개할게요
3인분 15분 이내 아무나
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달군 팬에 기름을 살짝만 두르고, 애느타리버섯을 넣고 구워주세요
채썬 당근과 양파는 역시 기름을 살짝만 두르고 살짝만 볶아주세요
다 구워낸 버섯과 당근, 양파는 넓은 볼에 넣어 펼쳐서 식히세요
절구에 참깨(1)를 넣고 갈다가. 나머지 깨소스 재료인 다진 마늘(0.5), 설탕(1), 식초(2), 간장(1), 연 겨자(0.3), 참기름(0.3)을 넣고 소스를 섞어주세요
펼쳐서 식혀놓은 애느타리버섯에 깨소스를 넣고 조물조물 무쳐주면 끝

등록일 : 2009-04-07 수정일 : 2015-07-14

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요리 후기 9

동남아노숙자 2018-06-18 18:05:22

한 번에 다 먹어버려서 사진은 없어요 이거 굉장히 맛있어요 냉장고에 넣었다가 차게드시면 여름 반찬으로 끝내줍니다. 이 양념을 활용할 요리가 많을거같아요. 콩나물을 무쳐도 닭가슴살이나 오이를 무쳐도 아주아주 맛있을 양념입니다!!! 

유정탱 2018-06-25 14:59:01

버섯에서 물이 많이 생겨서~~~ ㅠㅠ 쫌 싱겁게되서 레시피의 정량보다 더 했어요~^^ 맛나게 잘 먹었어요 

수정/kristine ♡ 2019-09-06 10:08:45

애느타리대신 맛타리로 도전했어요!! 맛있고 하기쉬운요리 감사해요 

댓글 19
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