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울탱이❤

차슈덮밥:) 남은 보쌈,수육으로 간단한 한그릇요리

삼겹살보쌈 만들어먹고, 남은보쌈이 있어서

간단하게 차슈덮밥만들어봤어요 ^^
2인분 15분 이내 초급
조리순서Steps
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차슈덮밥에 들어갈 양념장을 먼저 만들어주세요.
간장4T 물3T 맛술2T 설탕1T 올리고당1T 생강1t 또는 채썰어조금만,
남은보쌈 자체가 된장넣고 만든 보쌈이라 간이 되있어서, 간장은 잘 조절해서 넣어주심좋아요 ^^
남은 보쌈을 그냥 양념장에 조려도되지만, 저는 찜기에 살짝 데워줬어요 ^^
그래야 고기에서 냄새도 안나고 좋아요.
팬에 양념장을 넣고 끓여주세요.
고기를 넣고 같이 조려주세요.
쏭쏭 잘게 썰어둔 대파를 넣고 같이 조려주세요.
고기에 양념장이 잘 베이도록 뒤집으며 익혀주세요.
그릇에 밥을 담고 고기를 하나씩 차곡차곡 올려주세요.
그 위에 새싹채소를 고명으로 올려주었습니다.
고명으로 채썬 양파나 깻잎, 반숙계란을 얹어주면 좋아요.
팁-주의사항
냉장고에 보관한 보쌈이라, 찜기에 해동시켜줬어요.
해동시킬때 전자렌지를 이용하면 냄새가 나기때문에
찜기로 해동시켜주세요^^
계란으로 고명을 올리실땐,
반숙으로 만들어 올려주세요.
반숙과 차슈덮밥을 비벼먹으면 최고에요!

등록일 : 2019-01-19 수정일 : 2019-01-21

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레시피 작성자About the writer

울탱이❤

초보새댁의 주방놀이 :)

요리 후기 10

쭈니러브 2019-03-19 17:26:33

입짧은 초딩아들도 좋아해요 맛있다며 한그릇뚝딱 비웠어요 간편레시피 너무 감사합니다^^ 

쉐프의 한마디2019-03-19 18:42:07

정말 고맙습니다 맛있게드셨다니 너무좋네요^^

행복한 딸둘맘 2020-04-22 13:13:20

어제 먹다 남은 수육이 있어서 딱 이 레시피로 덮밥 만들어 잘 먹었어요 간을 조금 더 진하게 할껄 그랬나 고기에 기름이 많았던 건지 조금 뭔가 느끼함이 있었어요 ㅜ 김치와 같이 먹으니 괜찮았어요 

Jenny is Jenny 2019-08-19 20:14:39

우와. 댓글 처음남겨요. 남은 수육 항상 다음날 딱딱하고 냄새나서 처치곤란이었는데 이 레시피로 조려서 밥반찬 하니 너무너무 맛있네요!!!! 

댓글 2
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