Name: ♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 삼겹살 4줄; 공기밥 2그릇; 대파 2대; 양파 1/2개; 통마늘 4~5알; 후추 적당히; 간장 6스푼; 설탕 2스푼; 맛술 3스푼; 물 200ml; 굴소스 1큰술

16,390

행복한윤블리네

♥[신혼밥상] 삼겹살 차슈덮밥

달달 사르르
부드러운 차슈덮밥★~
남은 보쌈 ok! 냉동 삼겹살 ok!
손님초대, 브런치 한끼식사로 강추

2인분 20분 이내 초급

재료Ingredients

[재료]

[간장소스]

노하우 영상

조리순서Steps

달군팬에 삼겹살 4줄을 올리고 후춧가루 톡톡톡 구워주세요.

뒤집어서 다시한번 후추 톡톡톡 노릇노릇 구워주세요.

(밥숟가락)간장6스푼, 설탕 2스푼, 맛술3스푼, 물 200ml, 편마늘, 양파, 대파를 넣어주세요

(선택재료)굴소스 1큰술 추가!

간장소스를 보글보글 끓여주세요.

노릇노릇 익은 삼겹살을 반으로 잘라 넣어주세요.

자작자작하게 졸인 후 삼겹살을 먹기 좋은 크기로 잘라 소스와 함께 밥 위에 올리면 완성!

달걀 반숙 또는 달걀프라이 노른자 톡~ 함께 먹으면 꿀맛!

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등록일 : 2019-10-10 수정일 : 2019-10-14

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레시피 작성자About the writer

행복한윤블리네

'행복한 윤블리네' 식탁입니다. 더 이상 삼시세끼 메뉴 고민 노~우! 특별한 밥상을 준비하는 모든 분께 보다 쉽고 맛있게 뚝딱할 수 있는 초간단 '신혼밥상'을 공개합니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 11

LED 2020-04-25 22:29:28

레시피 그대로 했는데 어떻게 이렇게 맛있죠??!!!! 훌륭한 레시피였어요ㅎㅎ 정말 감사합니다^^ 5년만에 요리인데다 처음 만들어 본 음식이었는데 대성공했네요

호두 누나 2020-08-11 14:58:46

혼자 먹을거라 반씩 넣어서 만들었는데 넘 맛있어용!! 재료가 다 없어서 편마늘 대신 다진마늘 넣고, 양파 대신 파프리카랑 팽이버섯 넣었는데 식감도 좋고 맛있어요ㅎㅎ

아데러스 2020-11-17 23:30:48

이 소스 정말 최고예요. 차슈덮밥으로도 너무 맛있게 먹었는데 사진을 미처 못찍었고요 소스가 너무 맛있어서 많이 만들어두고 다용도로 사용하는데요 오늘은 튀김덮밥 해먹었는데 여기 넣어도 정말 찰떡궁합. 편마늘, 파 슬라이스랑도 넘넘 잘 어울려요. 원글님, 좋은 레시피 감사합니다!!