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왕눈이2

돼지고기 듬뿍~김치도 듬뿍~색다른 짜글이찌개

돼지고기와 김치가 듬뿍 들어간
짜글이찌개~간편하게 만들어 드셔보세요
4인분 30분 이내 초급
조리순서Steps
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잘익은 김치를 반쪽을
작게 잘라냄비에 넣어주세요
돼지고기를 듬뿍 넣어주세요
돼지고기의 부위는 상관없어요
집에 있으신 고기로 쓰시고요
가급적 기름기가 적은 목살이나 앞다리살 쓰셔도 되시고요
사태살을 쓰셔도 됩니다
저는 돼지고기 양을 김치보다
더많이 넣었네요
그위에 다진마늘 두스푼과
생강가루 반스푼 후추가루 조금과 들기름 조금을 넣어주세요
고추장 크게 한스푼들어갔구요
일반으로 뜨면 두스푼 될 양이네요
설탕 한스푼을 넣어주세요
손으로 쪼물해주시고 냄비에서
돼지고기가 살짝익을정도로
볶아주세요
이과정은번거러우시면
패스하시고 6번과정으로 넘어가셔도 되세요
물을 머그컵으로 두컵정도
자박할정도로 부어주시면
되시고요 육수를 내시어 그걸
넣어주셔도 되세요
10분정도 펄펄 끓여주세요
대파 두개를 어슷하게 썰어주시고 양파한개를 썰어주세요
추가로 매콤한걸 원하시면
청양고추를 넣으셔도 되세요
끓고있던 찌개에 야채 넣어주세요
깻잎이나 버섯종류가 있으시면
넣으셔도 좋아요
야채가 익을정도로만 끓여내시면 완성입니다
팁-주의사항
사골육수나 쌀뜯물로 육수를 쓰시면
더욱더 풍미가 있어요
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등록일 : 2019-01-06 수정일 : 2019-01-07

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레시피 작성자About the writer

왕눈이2

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

요리 후기 66

귀신잡는 레시피 2019-01-27 13:00:40

짜글이찌게 하나만으로도 추운겨울 반찬으로 최고네요 레시피대로 잘 만들어 맛있게 먹었습니다 셰프님께 감사합니다~~~~ 

쉐프의 한마디2019-01-27 15:16:42

ㅎ감사합니다~♡

ranyl**** 2019-01-08 10:16:20

들기름을 마지막에 안넣고 첨부터 넣어서 끓이니까 향이 강하지는 않으면서 돼지 잡내는 잡히는것 같네요~최고예요^^ 

쉐프의 한마디2019-01-08 10:59:24

ㅎ감사합니다~♡ 저의 요리포인트를 딱 알아보셨네용ㅎㅎ

서현수민맘쓰 2019-01-19 12:27:33

오늘도 맛나게 해먹구가요~~^^ 저녁에 신랑주려고 지금 보글보글 끓이고 맛보았어요!! ㅠㅠ 맛잇어요ㅜㅋ 청냥고추를 추가햇더니 매콤하니 맛이 좋아요^^ 잘믁을께요또올려주세여^^ 

쉐프의 한마디2019-01-19 12:59:26

ㅎ감사합니다~♡ 신랑분이 맛있게 드셨으면 좋겠네요^^

댓글 12
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