Name: 대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴
Total time: 15 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 대패 삼겹살 300g; 순두부 1봉지; 양파 1/2개; 느타리버섯 1줌; 청양고추 2개; 홍고추 1개; 대파 1대; 다진 마늘 1T; 생강즙 약간; 간장 3T; 맛술 2T; 설탕 1t; 고춧가루 2/3T; 고추장 1T; 참기름 1t; 후춧가루 약간; 멸치다시마 육수 1컵

77,978

815요리사랑

대패 삼겹살 순두부 짜 글이 인기 메뉴

느끼한 속을 확 풀어줄 대패 삼겹살 순두부 짜 글이~얼큰하고 부드럽게 순두부 짜 글이 만들기~~

3인분 15분 이내 아무나

재료Ingredients

[순두부 짜 글이 재료]

[양념 재료]

노하우 영상

조리순서Steps

느타리버섯은 흐르는 물에 가볍게 헹궈 찢어주고 양파 대파 고추는 썰어 준비합니다 순두부는 반을 자른 후 그릇에 꺼내놓으면 편리해요

분량의 양념을 만들고 간장3,설탕1/2,고추장1,고춧가루2/3 넣어 섞어줍니다
참기름과 후춧가루는 마지막에 사용합니다

끓이기~냄비에 순두부와 양파 넣고

양념과 멸치 육수 1컵을 부은 후 끓여주어요

중불

순두부가 보글보글 끓으면 대패 삼겹살을 넣고 끓이고

중간중간 국물을 끼얹어주셔요~

삼겹살이 익을 즘 느타리버섯 대파 고추 넣어줍니다

보글보글 한소끔 끓여 불 끄고 마지막에 참기름 1t과 후춧가루 솔솔 뿌려주어요

느끼한 속을 확 날려주는 얼큰하고 맛있게 매운 대패 삼겹살 완성~

: 명절의 먹고 남은 두부전을 활용해도 좋아요~

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등록일 : 2017-09-25 수정일 : 2017-09-26

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도