Name: 아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부
Total time: 20 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 맛간장 4수저; 물 4수저; 설탕 1수저; 다진 파 1큰 술; 다진 마늘 1수저; 참기름 1수저; 후춧가루 약간; 통깨; 소금 약간

58,711

불량엄마소자매마미

아이가 좋아하는 초간단 반찬 간장두부조림 w.초록마을 국산콩으로 만든 부침이두부

딸아이들 좋아하는 반찬

#간장두부조림 을 만들었어요.

간장 #두부조림 은 소자매 최애 메뉴예요.

단짠의 양념장과 고소한 두부의 만남^^

4인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념장]

노하우 영상

조리순서Steps

부침이 두부를 사용했어요.

두부는 깍둑썰기로 썰어주었어요.

키친타월을 깔고 두부의 물기를 제거해주었어요.

소금을 뿌려 밑간을 해주면
두부가 단단해져 부서지지 않아요.
소금 밑간을 하면 물기도 더 잘 빠진다는 거^^
두부에 물기를 빼주는 동안 양념장을 만들어요.

설탕 1수저, 맛 간장 4, 물 4, 다진 마늘 1,참기름 1, 다진 대 파 1수저, 후춧가루 약간, 통깨를 넣어 양념장을 만들어 주세요.

달궈진 팬에 오일을 두르고 두부를 노릇노릇

중불로 튀기듯 구워주세요.

노릇노릇 부쳐지면 양념장을 넣어주세요.

양념장을 골고루 입혀주고 불을 꺼주세요.

단짠의 간장두부조림 완성!

#초간단레시피 라 만들기도 쉽고
아이들이 좋아해서 자주 만드는 반찬
#두부간장조림 !
어른들만 드실 거라면 양념장에
고춧가루 1수저를 추가하셔도 맛있어요.

: 소금으로 밑간을 하면 두부가 부서지지않아요.

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등록일 : 2019-12-02 수정일 : 2019-12-02

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레시피 작성자About the writer

불량엄마소자매마미

레비올라의 레시피는 집밥위주의 간편한 요리입니다.

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

요리 후기 45

5eunyoung 2020-06-12 19:45:27

너무 맛있어서 놀랐어요ㅋ요리 진짜 못하는데 ..신랑이 이거 어떻게 했냐며ㅎㅎ앞으로도 이것보고 만들어먹으려고요~^^감사합니당ㅎ

슈에이 ㅣ지원 2020-06-08 19:44:34

오마이갓 세상에 처음으로 만든 두부조림인데 남편이 진~~~~~~~짜 맛있다라고 여러번 얘기해줬어요!!!! 너무 행복햐요~ 멋진 레시피로 행복하게 만들어주셔서 감사합니다~!!! 꺄악 ~~

CU골프 2020-01-22 20:40:09

레시피 너무 감사합니다~♡ 와이프가 한달간 외국나가는 바람에 아들둘과 한달간 밥해먹을 일이 걱정인 초보주부 아빠입니다. 덕분에 오늘 저녁한끼 정말 잘 해결했어요. 7세 14세 아이들 둘다 너무 잘먹어요~^^ 《우리 아빠 최고 랍니다~^^》 다음번엔 간장 조절만 잘하면 더 맛있을 것 같아요. 자주 해볼랍니다.