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킨다

허니마들렌 만들기

달달한 허니 마들렌 만들기입니다
1인분 30분 이내 중급
조리순서Steps
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# 버터는 먼저 전자렌지에 넣어 30초간 돌려서 녹여주세요
# 마들렌틀에 미리 버터칠을 해서 냉장고에 넣어주세요
볼에 계란 설탕 소금을 넣고 설탕이 녹을정도로 저어준 다음 꿀을 넣고 섞어주세요
체친 박력분, 베이킹파우더를 넣고 섞어주세요
미리 녹여준 버터를 준비해주세요
녹인 버터를 본반죽에 2-3번 나눠서 섞어주세요
완성 된 반죽은 밀봉해서 냉장고에 넣어 30분간 휴지시켜주세요
마들렌 틀에 반죽을 80% 팬닝하고 180도로 예열된 오븐에서 10~15분 간 구워주세요
완성된 마들렌은 한김 식은 뒤 떼어주세요~
팁-주의사항
미리 버터칠을 하지 않은 마들렌틀은 나중에 반죽이 달라붙기 때문에 꼭 해주세요!
완성된 마들렌은 밀봉해서 하루 냉장고에 숙성시켜먹는게 제일 맛있는거 같아요ㅎㅎ

등록일 : 2015-11-05 수정일 : 2018-07-19

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 38

봄바람바람봄 2020-04-19 21:36:29

첫 홈베이킹이였는데.. 맛있게 성공했어요!! 탄력받아서 핸드믹서도 사고.. 이번주에 이것저것 추가 구매했네요~ 새로운 취미로 이끌어 준 레시피! 감사합니다~ 

웃음꽃피다 2019-08-17 12:58:56

처음 만들어 봤는데 성공했어요. 만들기도 쉬웠어요 레몬즙 약간넣고 일반 꿀이 없어서 올리고당 조금 더 넣어서 만들었어요 맛있어요^^ 

요미요미냠냠♡ 2020-05-12 18:45:13

아이들과 오랜시간 집에 있다보니 아이들과 같이 만들면 좋을것같아 만들어본 마들렌~ 레시피 2배로 만들었더니 20개 나왔어요~모양은 예쁘게 나오지않았지만 맛있다며 아이들이 잘먹네요~ 담에 또 만들어 먹어야겠어요~ 

댓글 17
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