Logger Script
31,093
상품목록
main thumb
만개의노하우

조청조리법 달달한 조청 여기저기 써먹어보아요 : )

엿기름을 삭히고 조려서
꿀처럼 만든 조청! 달달한 조청 어떻게 조리하는지 알려드릴께요 : )

세상의 모든 레시피 만개의레시피
아무나
재료Ingredients

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
조청은 곡식을 엿기름으로 삭히고 조려서 꿀처럼 만든 것이다.
꿀이 귀한 옛날에는 떡이나 과자 등에 단맛을 주기 위해 조청을 넣었다.
조청을 떡에 찍어먹기도 하지만, 식빵에 잼 대신 발라먹어도 좋다.
갈비찜, 생선찜 등과 같은 요리에 설탕 대신 넣으면 풍미가 다르다.
묽은 조청은 그대로 굳혀 갱엿을 만들고, 풍욕을 하면 하얀 스틱형 엿이 만들어진다.

등록일 : 2019-01-15 수정일 : 2019-01-15

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

만개의노하우

만개의노하우

댓글 4
파일첨부
만개 특가 상품
더보기
인기 신상 상품
더보기

최근 본 레시피