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혀니ㅋ

대패삼겹살 숙주볶음 파채넣고 더 맛있게

대패삼겹살로 오랫만에 맛있게 요리했어요. 대패삼겹살과 숙주 같이 요리하면 은근 궁합 짱이죠. 응용해서 매콤버전으로 파채넣고 더 맛있게 만들었지요 :)
5인분 15분 이내 아무나
재료Ingredients
조리순서Steps
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사진엔 없지만양파는 먹기좋게 채썰어 주시고숙주는 깨끗히 씻어 채에 받쳐 물기를 빼줍니다. 대파는 얇게 채썰어 준비합니다. 파채칼을 이용하면 더 간편하겠죠^^
그리고 양념장 만들어주기! 고춧가루 3스푼 / 진간장 3스푼올리고당 3스푼 / 굴소스 3스푼맛술 3스푼 / 다진마늘 반스푼
먼저 팬에 기름을 두르고 파채를 넣어 파기름을 내줍니다. 파채는 정해진 양 없이 양껏 준비해주시고 파를 좋아하신다면 많이 넣는게 파향이 솔솔 나서 더 좋은것 같아요 :)
파향이 솔솔 나면 대패삼겹살 넣어주시구요.
양념장도 넣어 섞어줍니다.
양념이 잘 베이도록 섞어지면 양파도 넣어 볶아주다가 어느정도 양파와 고기가 익으면 숙주를 넣어 휘리릭 볶아줍니다. 숙주는 오래 볶으면 식감이 사라지기 때문에 살짝만 볶는걸 추천드려요~!
매콤하게 먹고싶다면 여기에 청양고추를 넣어도 좋겠죠? 딱 마침 청양고추가 다 떨어져 아쉽지만 못넣었네요 ㅠ_ㅠ

등록일 : 2018-07-10 수정일 : 2018-07-11

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레시피 작성자About the writer
요리 후기 235

임현주Liz(범민준맘) 2021-07-23 20:41:03

숙주가 없어서 콩나물을 넣었어요. 뚜껑을 덮고 3분간 살짝 익혔는데 저는 괜찮았어요. 

유자차향기 2023-11-08 19:48:20

와.. 미친 맛이예요!!! 살짝 불향도 나면서 중식 요리 먹는 느낌이 납니다. 맛있는 레시피 감사해요  

준규엄마 2020-10-12 19:08:50

저녁으로 먹었는데 정말맛있었어요~! 선생님 레시피처럼 청량고추 넣으면 더 맛있겠어요. 없어서 못 넣은게 아쉽네요.  

댓글 26
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