Logger Script

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

992,420
상품목록
main thumb
줌마요리

김치콩나물 국 얼큰하고 맛나게 끓이기!

아침 저녁으로 쌀쌀한 느낌이 드니 얼큰하고 칼칼한 김치콩나물국이 생각나네요, 엄마가 끓여주시던 그맛을 생각하며 만들었어요^^
4인분 30분 이내 중급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
신김치를 먹기좋은 크기로 한공기 정도 썰어주세요,김치가 너무 시었을때는 씻어서 사용하시구 고추가루를 넣어 얼큰한 맛을 냅니다. ^^
김치국물도 같이 넣어줘야 맛나요,
콩나물도 깨끗이 씻어주구요,
냄비에 물 1리터정도 넣고 국물 멸치를 5분 정도 끓이다가 멸치를 건지고 김치를 먼저 팔팔 끓입니다. 저는 중간멸치라서 김치랑 넣고 같이 끓여요^^
김치가 팔팔 끓으면 불순물을 국자로 좀 떠주세요, 고추가루때문에 자꾸만 거품이 생기는데 서너번정도만 떠내 주면 되요^^
김치를 5분 이상 팔팔 끓이고 콩나물을 넣고 또 끓입니다 .이때 물이 너무 적으면 더 넣어주시구요!
어느정도 끓이다가 국간장도 한숟갈 넣어 끓입니다. 모자란 간은 소금으로 맞추세요^^
고추가루도 한스푼 넣어주구요 마늘도 반숟갈, 파도 송송 썰어 넣어 우르르 끓입니다.
사실 김치국이 얼큰하긴 한데 더 칼칼한 맛을 원하실땐 청양고추를 넣어주시면 되요^^
얼큰하게 끓인 김치콩나물국 한그릇이 아침을 개운하게 만들어 주네요^^

등록일 : 2015-08-29 수정일 : 2023-08-02

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer
요리 후기 354

니뿡 2023-06-02 08:47:56

맛있게 먹었어요 멸치가루넣었더니 엄마가 해준 콩나물국 같아서 김싸서 밥말아먹음 넘 맛있어요 

뽀삐집사냥 2020-01-06 12:10:03

넘 맛있습니다~~~~~ 저는 마지막까지 맛이 좀 부족하길래 미원 두 꼬집을 넣었더니 맛이 확 살아났어요~~~^^❤  

♡에소♡ 2017-06-02 10:42:29

저는 멸치가루랑 새우가루로 국물내고, 다시다도 조금 넣었는데 맛있었어요. 확실히 김치를 넣으니 시원해요. 

댓글 35
파일첨부
무생채무침 맛보장 레시피
더보기
새우볶음밥 맛보장 레시피
더보기
마늘쫑장아찌 맛보장 레시피
더보기
닭개장 맛보장 레시피
더보기
고추장삼겹살 맛보장 레시피
더보기
달걀샌드위치 맛보장 레시피
더보기
맛보장 레시피
더보기
계란죽 맛보장 레시피
더보기
닭갈비 맛보장 레시피
더보기
브라우니 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피