냉이된장찌개

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냉이된장찌개

구수한 국물에 향긋한 냉이향을 입혀 따뜻한 우리의 영혼을 어루만져주는 음식 냉이 된장 찌개....알고보면 아주 쉽고 간편하게 끓여보아요

2인분 20분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

된장
3큰술 구매
멸치
5마리 구매
다시마
1장 구매
물
3컵 구매
감자
1개 구매
표고
1개 구매
양파
1/4개 구매
대파
1큰술 구매
마늘
1큰술 구매
냉이
1줌 구매
청양고추
1개 구매
두부
1/4모 구매

노하우

▶ 된장 조리법

▶ 멸치 손질법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 표고버섯 손질법

▶ 표고버섯 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 냉이 손질법

▶ 냉이 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

동영상

조리순서Steps

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멸치는 망에 넣어 된장3큰술과 다시마와 함께 끓이기 시작합니다

센불

된장국물이 끓는 동안 재료를 잘라 순차적으로 넣어주세요
냉이와 청양고추는 나중에

불을 줄여 20분 정도 푹 끓입니다

마지막에 냉이와 청양고추를 넣고 1~2분간 끓이면 완성!!

: 멸치와 냉이향이 잘 어우러진 냉이된장찌개는 냉이를 마지막에 넣어야 더욱 맛있어요

냉이된장찌개 관련 상품

등록일 : 2021-01-11 수정일 : 2021-01-11

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레시피 작성자About the writer

식품영양학과 졸업하고 20여년동안 쿠킹클래스에서 요리를 가르치고 있어요 조미료를 넣지 않은 기본에 충실한 메뉴 알려드립니다

댓글 0

#냉이 #냉이된장찌개 #소울푸드 #찌개 #오늘뭐먹지 #집밥 #따뜻한

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