카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기
elliws재원맘
오늘의 요리
<해물 잡채>
잡채 마니아인 울신랑은
어쩌다
한번씩 잡채를 한 없이 먹고 싶다고 해요.
다른 반찬 없이 계란국이랑 잡채만
만들어 달라고 해요.
얼마나 잘 먹는지...
세상에나, 위의 사진에 올려진
양을 혼자 해치웠어요.
<재료>
잡채용소고기,오징어,새우,
당근,양파,피망,파프리카,
시금치,파,목이버섯,표고버섯
맛간장2,진간장4,배즙1,후추,참기름,설탕2,파,마늘
꿀1,달걀지단, 불린당면.어묵,오일
야채를 채 썰어 (식감이 있도록 너무 얇지 않게)
오일에 볶기 (소금간)
데친 시금치는 간을 약하게 무치기
(조선간장,깨,참기름)
달걀지단 만들기 (소금조금,흰후추)
오징어,새우는 손질해서
버터소량 1t에 볶기(소금,흰후추)
<양념장을 만들기>
[양념장]맛간장2,진간장4,배즙1,후추,
참기름,설탕2,파4,마늘2,꿀1,
파,마늘 다져서
양념장을 만들기.
모든 볶음요리에 사용되는
맛간장 레시피
고기,어묵,표고(목이)버섯
볶을때 조금씩 사용하기.
어묵은 끓는 물에 살짝 데치고
(첨가물을 조금이라도 제거함)
썰어서 고기양념처럼 볶기
표고랑 목이 버섯은 고기랑
볶으면 맛이 좋음
(어묵이랑 볶아도 됨)
30분 불린 당면 삶기 (소금1t)
약불
당면을 씻어서 바로 살짝 끓인
양념장에 버무리고
후라이팬에서 코팅을 하듯
볶아준다.
불끄고
기타재료를 넣어 섞기.
마지막 통깨
저녁에 사진을 찍으면...사진발이 ㅠㅠ
다음날
< 잡채가 남았다면...>
짜장소스를 만들어
잡채밥을 만들어 먹어 보셔요.^^
(짜장소스,감자,양파,당근,완두콩,양배추)
등록일 : 2016-05-07 수정일 : 2016-05-07
저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터
대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416
(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호
Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved
레시피와 관련된 상품
일반 회원은 스크랩 폴더 생성은 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.