Logger Script

로고

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

21,072
상품목록
main thumb
치타숑

콩나물 해물찜 황금레시피

콩나물을 듬뿍~ 넣고 해물찜을 만들어보아요^^
해물찜 양념장 만드는 방법도, 꽃게 손질 방법도 영상을 보고 따라하시면 어렵지 않답니다~!
집에서도 충분히 너무 맛있는 해물찜을 먹을 수 있어요
집에서 만드니 깨끗하고 좋아하는 해물만 듬뿍! 넣을 수 있어 너무 좋아요^^
영상확인하시고 해물찜 도전해보세요^^
2인분 30분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 꽃게 손질법꽃게 손질법
▶ 꽃게 조리법꽃게 조리법
▶ 새우 손질법새우 손질법
▶ 새우 보관법새우 보관법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 콩나물 손질법콩나물 손질법
▶ 콩나물 조리법콩나물 조리법
▶ 콩나물 보관법콩나물 보관법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 버섯 손질법버섯 손질법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 고추 조리법고추 조리법
▶ 고추 보관법고추 보관법
▶ 깻잎 손질법깻잎 손질법
▶ 깻잎 보관법깻잎 보관법
▶ 고춧가루 보관법고춧가루 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 다진생강 손질법다진생강 손질법
▶ 다진생강 보관법다진생강 보관법
▶ 참기름 조리법참기름 조리법
▶ 참기름 보관법참기름 보관법

동영상

조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
꽃게가 요즘 제철이죠~^^
맛있는 꽃게가 들어간 콩나물 해물찜을 만들어보아요^^
꽃게를 손질해줍니다~
칫솔로 흐르는 물에 꽃게를 깨끗하게 세척한후, 뚜껑을 분리해주세요~
꽃게 입과 아가미, 그리고 뽀족한 양 꽃게발을 가위로 제거해주면 됩니다~

꽃게 손질법 레시피

양념장도 만들어 둡니다~

고춧가루 5 큰 술, 간장 2 큰 술, 된장 1/2 큰 술, 설탕 1 큰 술, 들깨가루 1 큰 술, 미림 4 큰 술, 다진 마늘 2 큰 술, 다진생강 1/2 큰술, 참기름 1 큰 술, 후추 1/2 큰 술,

야채와 오징어를 먹기 좋게 썰어주세요~
새우 소금에 박박 씻어 흐르는 물에 씻어서 수염정도 가위로 잘라주시면 됩니다
새우 머리와 껍질도 제거해주셔도 상관없어요
저는 새우머리에서 육수를 내려고 껍질까지 그대로 넣어주었답니다~
꽃게를 비롯한 해물을 팬에 올리고
미림 2 큰 술과 물 1/2 컵을 넣고 불에 올려주세요~
콩나물을 그위에 덮듯이 올려줄꺼에요~
뚜껑을 덮고 5분간 꽃게와 콩나물을 쪄줍니다~

중약불

양념장을 넣고 고루 섞어주세요

중약불

양념장이 보글보글 올라오면 깻잎과 팽이버섯을 제외한 야채와 버섯을 넣고 볶아줍니다~

센불

야채가 익었으면 팽이버섯과 깻잎도 같이 볶아주세요

센불

이제 전분물로 국물을 걸죽한 소스로 만들어줄꺼에요~

전분가루 1 큰 술, 물 2 큰 술

센불

이제 휘리릭 볶아주면 완성이에요^^
팁-주의사항
해물을 팬에 먼저 익혀줄때 콩나물을 뚜껑 덮듯이 덮어주면
콩나물이 비린맛도 잡아주고
꽃게에서 나온 육수도 쓸 수 있어 좋아요~^^
해물찜 양념장 만드는 방법도, 꽃게 손질 방법도
영상을 보고 따라하시면 어렵지 않답니다~!

등록일 : 2018-09-09 수정일 : 2018-09-10

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.
레시피 작성자About the writer

치타숑

https://www.youtube.com/channel/UC_6P9PY0pzC2YsM4fCfUNew

sns
포토 리뷰 3
요리 후기 5

썽치 2020-05-27 21:55:50

너무 맛있게 잘 해먹었어요 ㅎ남편이 ㅋ집에서 이런걸 먹ㄱㅔ 될줄 몰랐데요 야아 진짜 맛있다 연발했어요 감사해요 ㅎㅎㅎ사진은 못찍어서 아쉽지만 존맛탱 담에도 해먹을게요 ㅎㅎㅎ 

헬렌. 2018-12-02 21:48:29

들깨가루가 없어서 넣지 못한것과 해물재료가 조금 달랐지만 처음하는 해물찜에 맛있다고 식구들한테 칭찬 받았습니다^^ 감사해요!!! 

쉐프의 한마디2018-12-09 18:04:39

사진만 봐도 맛있어 보여요^^ 답글 감사합니다~

은냥 ♡ 쏠군 2020-07-13 15:09:32

진짜 맛있게 잘 먹었어요^^ 

전체보기
댓글 4
파일첨부
#콩나물해물찜#꽃게찜#새우찜#해물찜레시피#해물찜만드는방법
오징어볶음 맛보장 레시피
더보기
만두 맛보장 레시피
더보기
감자스프 맛보장 레시피
더보기
스테이크 맛보장 레시피
더보기
주꾸미볶음 맛보장 레시피
더보기
양배추롤 맛보장 레시피
더보기
팟타이 맛보장 레시피
더보기
닭구이 맛보장 레시피
더보기
세발나물무침 맛보장 레시피
더보기
어묵탕 맛보장 레시피
더보기

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.