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달콤스윗맘

Happy Thanksgiving상차림

미국에서 매해 11월 네번째 목요일은

Happy Thanksgiving 입니다.
“추수감사절"
타주에 사는 딸이 집에 온다기에 황금같은 연휴에 집에 오는 대신 태국여행을 권했습니다.울 부부 단둘이 지내는 추수감사절날,올해는 터키굽기를 포기하고 로스트치킨으로 대신한 조촐한 추수감사절 상차림에 남편과 마주 앉아 지난 한해를 뒤돌아보며 감사 또 감사한 시간을 가졌습니다.
4인분 120분 이내 아무나
재료Ingredients
노하우
▶ 레몬 손질법레몬 손질법
▶ 레드와인 조리법레드와인 조리법
▶ 레드와인 보관법레드와인 보관법
▶ 오렌지 손질법오렌지 손질법
▶ 오렌지 조리법오렌지 조리법
▶ 오렌지 보관법오렌지 보관법
▶ 설탕 조리법설탕 조리법
▶ 고구마 조리법고구마 조리법
▶ 고구마 보관법고구마 보관법
▶ 소고기 보관법소고기 보관법
▶ 대파 손질법대파 손질법
▶ 대파 조리법대파 조리법
▶ 대파 보관법대파 보관법
▶ 버터 보관법버터 보관법
▶ 마요네즈 조리법마요네즈 조리법
▶ 마요네즈 보관법마요네즈 보관법
▶ 꿀 조리법꿀 조리법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
▶ 파프리카 손질법파프리카 손질법
▶ 파프리카 보관법파프리카 보관법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
울 부부 단둘이 즐기는 추수감사절 상차림입니다.
올해는 터키굽기를 포기하고 로스트치킨으로 대신한 조촐한 추수감사절 상차림에 남편과 마주 앉아 지난 한해를 뒤돌아보며 감사 또 감사한 시간을 가졌습니다.
터키굽기 @6969791
크렌베리소스
크렌베리에 물과 오렌지를 직접 갈아 넣고 끓이다가 설탕으로 단맛만 입맛에 맞추면되는 만들기 참 쉽고 맛있는
닭고기(또는 터키)와 함께 곁들여 먹으면 정말 맛있는 크렌베리소스입니다.
고구마를 잘게 썰고 물을 넣고 삶은 후 곱게 으깨고 우유를 부어 한번 끓여준 다음 시나몬가루 톡톡톡
고구마 스프
우유를 넉넉히 부으면 “고구마 라떼”인거죠~
소고기에 파를 넣고 돌돌돌~ 이음새를 팬 바닥으로 하고 구우면서 간장양념 끼얹어주면
소고기 파 말이구이
옥수수 통조림에 물기를 제거하고 버터와 마요네즈를 섞어 버무린 후 오븐에 굽기만 하면

오븐

옥수수 버터마요구이
단맛 원하면 버터와 마요네즈에 꿀 약간 넣고 쉑쉑쉑~
냉장고에 있는 각종 채소와 계한지단 채썰고 데친 새우 식혀 껍질 제거하고 곁들인
새우냉채
파 살짝 데친 후
오징어와 파프리카 돌돌돌~ 말아주면
오징어 파프리카 파 강회
초고추장과 오이피클
물에 레몬 한 조각 띄운 레몬수와 레드와인 한잔 상에 올리면
Thanksgiving 상차림 완성입니다.
굽기를 포기하고 로스트 치킨 사와서 대충 장식을 해 주니 그러싸하게 터키 자리를 대신해줍니다.허리 운동치료를 빡쎄게 받고 있는 중이라 내 몸이 내 몸같지 않은 요즘,터키굽기를 포기하니 훨씬 수월해진 상차림에 가끔은 포기하는것이 답일 수 있는 삶의 지혜를 깨닫습니다.
우리들이 조촐한 추수감사절 상차림이었습니다.
새콤 달콤 톡! 쏘는 소스
새콤 달콤 톡! 쏘는 소스와 어우러지는 새우와 채소,계란지단의 맛 궁합이 차알떡 “새우냉채”
토독토독 터지는 옥수수 알갱이의 고소함 끝판 왕 “옥수수 버터마요구이”
직접 만든 새콤 달콤 크렌베리 소스 곁들인 닭고기 맛은 엄지손 번쩍 절루 치켜올라가는 맛진 맛입니다.
초고추장에 콕! 야들야들 오징어와 아삭 파프리카 그리고 달큰 파의 맛 어우러짐은 입안에서 축제가~ “오징어 파프리카 파 강회”
불고기 만들 시간이 없어 파 돌돌 말아 불고기 양념 끼얹어가며 구운 “소고기 파말이 구이”는 역시,나를 배신하지 않는 맛진 맛입니다.

등록일 : 2022-11-29 수정일 : 2024-03-03

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레시피 작성자About the writer

달콤스윗맘

미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

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