차돌박이 고추장찌개~국물맛이 끝내줘요

회원가입 +3,000
직접 등록하기 블로그 가져오기

카메라로 QR 찍고
핸드폰에서
레시피 보기

2,510

상품목록

왕눈이의맛있는이야기

차돌박이 고추장찌개~국물맛이 끝내줘요

비가 오니 더위가 살짝 꺽이다보니 뜨끈하면서도
얼큰한 국물이 생각나기에 제철재료듬뿍 넣고 고추장찌개를 만들어봤어요

5인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[재료]

[양념]

고추장
2+1/2큰술 구매
된장
1큰술 구매
다진마늘
1큰술 구매
후추가루
조금 구매
국간장
1+1/2큰술 구매
설탕
2큰술 구매

노하우

▶ 애호박 손질법

▶ 애호박 조리법

▶ 애호박 보관법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 감자 손질법

▶ 감자 조리법

▶ 감자 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 두부 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 건표고버섯 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 멸치 손질법

▶ 고추장 조리법

▶ 된장 조리법

▶ 다진마늘 보관법

▶ 국간장 조리법

▶ 설탕 조리법

조리순서Steps

이미지크게보기

텍스트만보기

이미지작게보기

물 3L에 다시멸치/건표고/파뿌리등등 다시육수낼 재료를 넣고 10분간 펄펄 끓여서 기본육수를 만들어주세요
표고버섯만 빼고 건져내시면 되세요
저는 표고버섯의 밑둥치 말려둔것이 많아서 듬뿍넣어주었어요
*표고버섯의 밑둥치만 따로 찢어서 말렸다가 찌게(국)에 넣어드시면 쫄깃하니 맛있어요

감자 큰것1개를 껍질을 벗겨주신후 너무 두껍지않게 썰어서 찬물에 한번을 씻어주세요

애호박/양파는두툼하게 깍둑썰기를 해주고 깻잎도 큼직하게 썰어주시고 청양고추도 쫑쫑 썰어서 준비해주세요

두부1모도 작은깍둑썰기를 해주세요

차돌박이를 준비후에 절반씩만 잘라서 준비해주세요

만들어진 육수에 고추장과 된장을 풀어주세요
저는 매운고추장1큰술/안매운고추장1큰술반을 넣었어요
*시판용으로 사용하실경우 3큰술을 넣어주시면 되세요

깻잎/두부을 빼고 썰어준 재료들을 다넣고 8~10분 펄펄 끓여주세요

두부자른것과 차돌박이자른것을 넣고 다진마늘/국간장/후추가루/설탕을 넣어서 양념을 해주신후 두부가 떠오를 만큼 한소큼 끓여주세요
*설탕은 개인의 취향껏 빼시거나 조절하시면 되세요

깻잎 자른것을 넣고 1분간을 더 끓여주시면 얼큰하면서도 뜨끈한 고추장찌개가 완성이 되네요

: 기름이 많은 차돌박이가 싫으신경우 일반 소고기/돼지고기를 넣어주셔도 되세요

차돌박이고추장찌개 관련 상품

등록일 : 2020-07-12 수정일 : 2020-07-13

저작자의 사전 동의 없이 이미지 및 문구의 무단 도용 및 복제를 금합니다.

레시피 작성자About the writer

왕눈이의맛있는이야기

소소한 집밥이야기~왕눈이2에서 왕눈이의맛잇는이야기로 바뀌었어요

sns

sns

댓글 0

#차돌박이 #간단한고추장찌개 #아이들반찬 #술안주 #손님접대음식 #해장국 #영양만점

오이초무침 맛보장 레시피

1

초간단 오이초무침! 상콤한게 맛있어요

춤추는곰

4.9(273)
2

[간단밑반찬]오이무침 하는법,오이초무침 양념

꽃청춘이주부

4.9(86)
3

[돌미나리초무침] 새콤 달콤한 돌미나리 오이 초무침! -양싸

양싸

4.9(51)
4

느끼할때는 새콤달콤 오이초무침~~☆

망고댁쏠맘

4.9(10)

샌드위치 맛보장 레시피

1

대만식 샌드위치 홍루이젠 만들기 - 햄치즈샌드위치 만들기/아이들 간식, 나들이, 피크닉에 좋아요!

맛있다그리드

5.0(41)
2

여보야~ 샌드위치 해주라. 응? 구혜선샌드위치

만개의레시피

4.8(28)
3

아이돌이 반한 "인기가요"샌드위치~!!

오이시서울

5.0(27)
4

추억가득 옛날사라다 듬뿍넣은 샌드위치

꼼지락♡

5.0(25)

소떡소떡 맛보장 레시피

1

소떡소떡 만들기!간단하고 맛있는 야식!

뽀유TV

4.9(164)
2

초딩입맛 제대로 저격하러 나간다~ 소떡소떡

만개의레시피

4.9(45)
3

[간단 자취요리] 휴게소 음식! 소떡소떡 집에서 만들기

얌무

4.9(30)
4

소떡소떡 양념 맛이 최고

구름달빛

4.9(29)

버섯덮밥 맛보장 레시피

1

한숟갈 뜰 때마다 영양 듬뿍! 소고기표고버섯덮밥♥

만개의레시피

5.0(121)
2

팽이버섯덮밥:초초초간단 그러나, 더 없이 훌륭한 한끼

재미마미

4.9(115)
3

매콤버섯덮밥~한그릇

카푸치노

4.9(99)
4

버섯덮밥 만들기. 간단한끼. 간단한 저녁메뉴 아침메뉴 점심메뉴

콩설기

4.9(90)

오뎅국 맛보장 레시피

1

오뎅국 어묵국 끓이기 국물이 시원해요

혀니ㅋ

5.0(101)
2

초간단한 맑은 오뎅국 만들기

춤추는곰

4.9(36)
3

오뎅국 어묵국 끓이기 추운날 생각나는 음식

혀니ㅋ

4.9(24)
4

15개월 아기, 유아식 국 :: 아기 오뎅국, 오뎅탕 쉽게 끓이기 (아기가 잘 먹는 반찬, 국)

유릿빛

5.0(14)

훈제오리볶음 맛보장 레시피

1

오리훈제 고추장볶음

아히잉

4.9(42)
2

목우촌 오리요리 훈제오리 야채볶음

농협목우촌

5.0(25)
3

훈제오리 굴소스 볶음

정민맘

4.9(25)
4

훈제오리야채볶음 맛있고 간단레시피 한끼뚝딱!!

Mrs새싹

4.9(10)

노각무침 맛보장 레시피

1

[여름별미음식]백종원 노각무침 만드는 법,노각무치는법

꽃청춘이주부

4.9(171)
2

노각무침 오이반찬

815요리사랑

5.0(17)
3

백종원이 만들었던 노각무침!

탁주부

4.7(11)
4

노각무침, 늙은 오이와 밑반찬 즐기기

가루씨

4.9(9)

묵은지찜 맛보장 레시피

1

백종원 돼지고기 묵은지찜 만들기

실비오

4.6(10)
2

삼겹살묵은지찜 l 김치와 삼겹살은 끓여도 구워도 맛잇어~!

만개의레시피

4.9(7)
3

묵은지찜만들기~담백하고 고소하니 밥도둑이 따로 없네요.

캔캔맘

5.0(6)
4

정말 쉬운 밥도둑 돼지 고기 김치찜, 묵은지찜 만들기

k케이푸드

5.0(6)

등갈비김치찜 맛보장 레시피

1

진정한 밥도둑~잘익은 배추김치로 등갈비김치찜 만드는법*^^*

김진옥요리가좋다

5.0(369)
2

(집에서 즐기는 술안주) 등갈비김치찜

아랄랄라

5.0(164)
3

등갈비김치찜 황금레시피

마리안느40

4.9(51)
4

등갈비 김치찜 만들기

윤

4.9(34)

달걀국 맛보장 레시피

1

간단하게 속편한 국 끓이기! 새우젓 연두부달걀국

yejib1112

5.0(68)
2

육수 없이 끓이는 감자달걀국(감자계란국)

딸기망고chsiiii

5.0(41)
3

물만두달걀국 - 간단국으로 딱 좋은 메뉴

시크제이맘

5.0(31)
4

달걀국 끓이는 법- 중국식계란탕

시크제이맘

4.9(22)

최근 본 레시피

회사소개 · 광고/제휴| 개인정보처리방침| 이용약관 | 고객센터

대표 : 이인경 / E : help@10000recipe.com / F : 02) 323-5049
서울 금천구 가산동 371-50 에이스하이엔드타워 3차 1106-1호
문의전화(운영시간 평일 10:00~18:00)
쇼핑문의(만개스토어) : 02-6953-4433
서비스 이용문의 : 070-4896-6416

(주)만개의레시피 / 사업자등록번호 291-81-02485 / 통신판매업신고 2022-서울금천-3089 / 벤처기업확인 / 사업자정보확인
서울지방중소기업청 제 031134233-1-01643호

Copyright 만개의레시피 Inc. All Rights Reserved

개별회신을 원하시면 여기에 문의하세요.