떡볶이 양념으로 만든 국물 우동

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815요리사랑

떡볶이 양념으로 만든 국물 우동

떡볶이 양념으로 만드는 국물우동 만들기~

1인분 30분 이내 아무나

재료Ingredients

[국물 우동 재료]

우동
1 구매
어묵
1 구매
파
1/2대 구매
청양고추
1 구매
다진 마늘
1큰술 구매
깻잎
2장 구매
후춧가루
약간 구매

[육수 재료]

건 새우
10g 구매
건고추
2개 구매
다시마
1장 구매
양파
약간 구매
파
약간 구매
물
4컵 구매

[양념 재료]

고추장
1큰술 구매
설탕
1큰술 구매
간장
2큰술 구매
참치 액 젓
1큰술 구매

노하우

▶ 어묵 손질법

▶ 대파 손질법

▶ 대파 조리법

▶ 대파 보관법

▶ 청양고추 보관법

▶ 마늘 손질법

▶ 마늘 조리법

▶ 마늘 보관법

▶ 깻잎 손질법

▶ 깻잎 보관법

▶ 새우 손질법

▶ 새우 보관법

▶ 건고추 손질법

▶ 양파 손질법

▶ 양파 보관법

▶ 고추장 조리법

▶ 설탕 조리법

▶ 간장 조리법

조리순서Steps

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우동 파 고추 어묵 준비하고요

냄비에 물 4컵 붓고 육수 재료 넣어 끓이고 5분정도 끓이다가 다시마 건져내고 중불에서 약 10분 더 끓여요

육수에 건더기는 건져 내고 마늘,고춧가루, 간장, 설탕, 참치액젓 넣고 끓으면 우동 어묵 넣고 끓입니다

우동이 투명하게 익으면 파 고추 넣고 끓이고

마지막에 깻잎 넣고 후춧가루 넣고 마무리합니다

떡볶이 소스로 끓인 국물우동 완성~ 여기에 떡볶이떡을 넣어도 좋아요~

국물우동 관련 상품

등록일 : 2018-10-07 수정일 : 2024-03-29

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레시피 작성자About the writer

815요리사랑

https://blog.naver.com/ho1772

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#국물우동 #떡볶이소스 #우동레시피 #국물요리 #면요리 #우동

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