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예은예슬맘

아이 반찬, 유아 반찬, 유아식 식단, 바지락칼국수, 오징어 파전, 오징어 요리, 바지락 요리 만들기, 4살 식단,

아이 반찬, 유아 반찬, 유아식 식단, 바지락칼국수, 오징어 파전, 오징어 요리, 바지락 요리 만들기, 4살 식단, 3살 식단입니다.
2인분 30분 이내 초급
재료Ingredients
노하우
▶ 바지락 손질법바지락 손질법
▶ 칼국수 조리법칼국수 조리법
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 애호박 손질법애호박 손질법
▶ 애호박 조리법애호박 조리법
▶ 애호박 보관법애호박 보관법
▶ 당근 손질법당근 손질법
▶ 당근 보관법당근 보관법
▶ 건다시마 조리법건다시마 조리법
▶ 다진마늘 보관법다진마늘 보관법
▶ 국간장 조리법국간장 조리법
▶ 쪽파 손질법쪽파 손질법
▶ 오징어 손질법오징어 손질법
▶ 오징어 조리법오징어 조리법
▶ 오징어 보관법오징어 보관법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
물 1.2L에 양파 1/2개, 당근 1/4개, 애호박 채 썰어서 황태채, 마른 다시마를 넣고 끓여줍니다
끓을 때 나오는 거품은 걷어 냅니다 물이 끓으면 다시마 황태채는 건져냅니다.
바지락은 바지락끼리 빡빡 비벼서 5~6회 깨끗이 씻어줍니다 바지락 1팩 850g 넣고 끓입니다.
국간장 4T, 간 마늘 1T 넣고 끓입니다.
냄비는 하나 더 준비하여 물을 끓여서 마른 칼국수를 넣고 끓여줍니다. 10이상 끓여줍니다.

생면은 400~450g 정도를 사용합니다.

건져낸 황태채는 버리지 말고 물기를 제거하여 진간장, 참기름 설탕, 깨를 넣고 버무려서 무침으로 무쳐 먹어도 밥반찬으로도 좋아요.
오징어 쪽파전은 쪽파 60g 뿌리 부분은 제거하고 먹기 좋게 자르고, 오징어 1/2마리 오징어가 엄청 컸어요.

오징어는 물에 10분 정도 담가 짠 기 제거 후 사용하면 좋아요.

오징어 배 쪽에 가시를 제거하고 먹기 좋게 잘라서 부침가루 300ml, 물 200mL에 넣고 전을 부칩니다. .

바삭한 부침개를 만들려면 튀김가루사용

등록일 : 2018-10-06 수정일 : 2023-03-17

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레시피 작성자About the writer

예은예슬맘

예은예슬맘입니다.다된다에어프라이어최강레시피저자입니다https://m.blog.naver.com/okybali123

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#바지락칼국수#아이반찬#유아반찬#유아식식단#오징어쪽파전#집밥#매일반찬#홈쿡#바지락요리#오징어요리
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