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뽕림이

무생채 만드는 법, 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 ~

소금에 절이지 않고 10분 만에 휘리릭 만들어 먹는 간단 반찬 무생채를 만들어 보았어요.
6인분 이상 15분 이내 초급
재료Ingredients
조리도구
조리순서Steps
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먼저 무는 깨끗이 씻은 후 가늘게 채 썰어주세요. *최대한 가늘게 채 썰어주셔야 양념이 잘 배고요. 무껍질은 벗기셔도 되고 안 벗기셔도 됩니다 :)
고춧가루 2 큰술을 넣고 바락바락 문질러 무를 빨갛게 물들여주세요.
다진 마늘 1 큰술, 설탕 1 큰술, 오미자청(또는 매실청) 1 큰술, 식초 2 큰술을 넣어주시고요.
이어서 액젓 2 큰술, 소금 적당량을 넣고 조물조물 무쳐 맛을 봐주세요. 약간 싱거우시면 소금을 더 넣어주시고요. 새콤한 맛을 더 느끼고 싶으신 분들은 식초를 조금 더 넣어주세요 :) 마지막으로 통깨와 송송 썬 대파를 넣고 가볍게 섞어주기만 하면 무생채 만드는 법, 끝 ~♩

등록일 : 2018-07-29 수정일 : 2026-02-24

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레시피 작성자About the writer
AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
이 무생채 레시피는 간단하고 손쉽게 만들 수 있어 많은 사람들이 만족해요. 대체로 맛있다고 칭찬이 많으며, 특히 새콤달콤한 맛이 강조됩니다. 절이는 과정 없이도 신선하고 아삭한 맛을 낼 수 있기 때문에 시간이 부족한 사람들에게도 적합하고, 다양한 재료로 응용하기도 쉬워요.
요리 후기 911

풍류주당 2020-09-08 13:14:55

이렇게맛있는무생채를이제야만나네요 매운걸피하려고고춧가루를줄이고 액젓은참치액젓으로무쳤습니다 정말이지황금비율입니다 뽕림이님고맙습니다 

나는 나야 은영^^ 2023-12-02 10:53:52

감사해요~ 간단하고 맛난 한끼가 됐어요 집에 들기름이 없어 그냥 참기름 넣고 식초를 좀더 가미 했어요 남편도 아들도 잘 먹네요^^ 

황예남매맘 2021-02-08 10:43:40

세상 간단한 무생채네요~ 맛은 또 얼마나 맛있게요~~ 보쌈에 먹으려고 무쳤는데 너무 간단해서 깜놀했습니다~~ 감사합니다. ^^ 

댓글 99
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